Aneka Resep MPASI Bubur untuk 6 Bulan Pertama si Kecil

aneka-resep-mpasi-bubur-untuk-6-bulan-pertama-si-kecil-1782724274257

Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">¼ buah alpukat matang</li><li style="font-size: 12pt;">ASI atau susu formula secukupnya (opsional)</li></ul>Cara membuat:<ol><li style="font-size: 12pt;">Keruk daging alpukat, lalu haluskan atau saring hingga lembut.</li><li style="font-size: 12pt;">Jika tekstur terlalu kental, tambahkan sedikit ASI atau susu formula, kemudian aduk hingga mencapai kekentalan yang sesuai dengan usia bayi.</li><li style="font-size: 12pt;">Sajikan segera untuk si Kecil.</li></ol>

Puree Alpukat

puree-alpukat-1782724298781

Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">1 siung bawang putih, cincang halus</li><li style="font-size: 12pt;">1 siung bawang merah, cincang halus</li><li style="font-size: 12pt;">40 gr daging ayam, cincang</li><li style="font-size: 12pt;">30 gr jagung pipil</li><li style="font-size: 12pt;">10 gr wortel, potong kecil atau parut</li><li style="font-size: 12pt;">5 gr brokoli, cincang halus</li><li style="font-size: 12pt;">20 ml kaldu ceker atau kaldu ayam homemade</li><li style="font-size: 12pt;">150 ml air matang</li></ul>Cara membuat:<ol><li style="font-size: 12pt;">Kukus jagung pipil hingga empuk, lalu sisihkan.</li><li style="font-size: 12pt;">Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang, lalu masak hingga berubah warna.</li><li style="font-size: 12pt;">Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu, masukkan wortel, brokoli, dan jagung yang sudah dikukus.</li><li style="font-size: 12pt;">Masak dengan api kecil hingga semua bahan empuk dan air menyusut, sisakan sedikit kuah agar lebih mudah dihaluskan.</li><li style="font-size: 12pt;">Tambahkan kaldu ceker, aduk rata, lalu masak beberapa menit hingga semua bahan matang sempurna.</li><li style="font-size: 12pt;">Matikan api, kemudian blender sesuai tekstur yang diinginkan. Untuk bayi yang baru memulai MPASI, saring hingga teksturnya halus.</li><li style="font-size: 12pt;">Bagi menjadi 2 porsi dan sajikan hangat untuk si Kecil.</li></ol>

Cream Soup Ayam

cream-soup-ayam-1782639459124

Bahan ungkep:<ul><li style="font-size: 12pt;">500–600 gr daging sapi</li><li style="font-size: 12pt;">2 lembar daun salam</li><li style="font-size: 12pt;">1 ruas lengkuas, memarkan</li><li style="font-size: 12pt;">Sejumput garam kasar</li></ul>Bumbu halus:<ul><li style="font-size: 12pt;">5 siung bawang putih</li><li style="font-size: 12pt;">½ ruas jahe</li><li style="font-size: 12pt;">½ ruas kunyit</li><li style="font-size: 12pt;">½ ruas lengkuas</li></ul>Bumbu aromatik:<ul><li style="font-size: 12pt;">﻿﻿2 batang serai, memarkan</li><li style="font-size: 12pt;">2 lembar daun jeruk</li><li style="font-size: 12pt;">2 lembar daun salam</li><li style="font-size: 12pt;">1 sdt gula aren</li><li style="font-size: 12pt;">1–2 sdt garam (sesuaikan)</li><li style="font-size: 12pt;">Sejumput lada bubuk</li><li style="font-size: 12pt;">Sejumput ketumbar bubuk</li></ul>Bahan tambahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">8 siung bawang merah, iris tipis</li></ul>Cara membuat:<ol><li style="font-size: 12pt;">Rebus atau ungkep daging sapi bersama daun salam, lengkuas, dan garam hingga empuk. Angkat, lalu biarkan hingga dingin.</li><li style="font-size: 12pt;">Haluskan atau suwir daging menggunakan chopper, food processor, atau blender hingga bertekstur serat halus.</li><li style="font-size: 12pt;">Goreng irisan bawang merah hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan dan sisihkan.</li><li style="font-size: 12pt;">Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan daging sapi yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula aren, garam, lada, dan ketumbar. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata.</li><li style="font-size: 12pt;">Masak dengan api kecil sambil terus diaduk selama ±30 menit atau hingga abon mulai kering dan ringan.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan bawang merah goreng, aduk rata, lalu koreksi rasa. Setelah matang, angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin.</li><li style="font-size: 12pt;">Simpan abon dalam wadah kedap udara agar lebih awet dan praktis digunakan sebagai lauk atau taburan makanan.</li></ol>Informasi nilai gizi: Perhitungan nutrisi didasarkan pada penggunaan ±10 gram abon sapi sebagai lauk atau taburan di setiap porsi MPASI.﻿﻿

Abon Sapi

abon-sapi-1782443007332

Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">Daging sapi giling secukupnya (±30–40 gr)</li><li style="font-size: 12pt;">4 butir telur puyuh rebus</li><li style="font-size: 12pt;">1 potong tempe, potong kecil</li><li style="font-size: 12pt;">Sedikit wortel, parut atau cincang halus</li><li style="font-size: 12pt;">3 sdm beras, cuci bersih</li><li style="font-size: 12pt;">1 siung bawang merah, cincang halus</li><li style="font-size: 12pt;">1 siung bawang putih, cincang halus</li><li style="font-size: 12pt;">1 potong kecil keju, parut atau potong dadu kecil</li><li style="font-size: 12pt;">1 sdm butter atau margarin</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt minyak zaitun (opsional)</li><li style="font-size: 12pt;">400 ml air</li></ul>Cara membuat:<ol><li style="font-size: 12pt;">Panaskan butter atau margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna dan setengah matang.</li><li style="font-size: 12pt;">Tuang air, lalu masak hingga mendidih. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih.</li><li style="font-size: 12pt;">Tambahkan wortel dan tempe, lalu masak dengan api kecil hingga beras mulai lunak.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan telur puyuh rebus dan lanjutkan memasak hingga semua bahan matang dan air menyusut.</li><li style="font-size: 12pt;">Matikan api. Haluskan atau saring sesuai tekstur yang dibutuhkan bayi.</li><li style="font-size: 12pt;">Saat akan disajikan, tambahkan keju dan minyak zaitun, lalu aduk hingga merata.</li></ol>

Bubur Daging Telur Puyuh

bubur-daging-telur-puyuh-1782117926786

Rumus Dasar MPASI Cegah Stunting berdasarkan Rekomendasi IDAI & WHO

rumus-dasar-mpasi-cegah-stunting-berdasarkan-rekomendasi-idai---who-1782116767453

Bahan:<ul><li style="font-size: 12pt;">1½ sdm beras, cuci bersih</li><li style="font-size: 12pt;">1 butir telur (ayam, bebek, atau mentok)</li><li style="font-size: 12pt;">1 lembar daun salam</li><li style="font-size: 12pt;">½ ruas jari wortel, parut halus</li><li style="font-size: 12pt;">1 siung bawang merah, cincang halus</li><li style="font-size: 12pt;">1 siung bawang putih, cincang halus</li><li style="font-size: 12pt;">1 sdm minyak kelapa murni (VCO)</li><li style="font-size: 12pt;">400 ml air</li><li style="font-size: 12pt;">Kaldu udang homemade secukupnya</li><li style="font-size: 12pt;">Santan homemade secukupnya</li></ul>Cara membuat:<ol><li style="font-size: 12pt;">Panaskan minyak kelapa, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan air, lalu didihkan.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan beras yang sudah dicuci bersih, santan, dan kaldu udang. Masak hingga beras mulai lunak dan mengembang.</li><li style="font-size: 12pt;">Tambahkan wortel parut dan daun salam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar tidak lengket di dasar panci.</li><li style="font-size: 12pt;">Saat bubur mulai mengental dan air berkurang, kocok telur dalam mangkuk terpisah. Tuang telur perlahan ke dalam bubur sambil terus diaduk agar tercampur merata.</li><li style="font-size: 12pt;">Lanjutkan memasak hingga beras benar-benar lunak dan bubur mencapai kekentalan yang diinginkan. Aduk sesekali agar tidak menggumpal atau gosong.</li><li style="font-size: 12pt;">Matikan api dan biarkan agak hangat. Buang daun salam, lalu saring atau haluskan sesuai tekstur yang dibutuhkan bayi.</li><li style="font-size: 12pt;">Bagi menjadi 3 porsi dan sajikan hangat. Jika ada sisa, simpan dalam wadah tertutup dan hangatkan kembali sebelum diberikan kepada si Kecil.</li></ol>

Bubur Santan Telur

bubur-santan-telur-1782115207074

Bahan udang:<ul><li style="font-size: 12pt;">100 ml minyak kelapa untuk menumis</li><li style="font-size: 12pt;">2 sdm butter</li><li style="font-size: 12pt;">2 siung bawang putih, cincang halus</li><li style="font-size: 12pt;">10 ekor udang kupas, cincang kasar</li><li style="font-size: 12pt;">Perasan ½ buah lemon</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt garam</li></ul>Bahan nasi:<ul><li style="font-size: 12pt;">50 ml minyak kelapa</li><li style="font-size: 12pt;">2 sdm butter</li><li style="font-size: 12pt;">½ buah bawang bombay, cincang halus</li><li style="font-size: 12pt;">1½ cup beras putih, cuci bersih</li><li style="font-size: 12pt;">400 ml air panas</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt garam</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt kaldu ayam bubuk (opsional)</li><li style="font-size: 12pt;">25 gr keju cheddar, parut atau cincang halus</li></ul>Bahan jamur tumis:<ul><li style="font-size: 12pt;">1 bonggol jamur, cuci bersih lalu potong-potong</li><li style="font-size: 12pt;">½ sdt garam</li><li style="font-size: 12pt;">Sedikit minyak sisa tumisan udang</li></ul>Cara membuat:1. Memasak Udang<ul><li style="font-size: 12pt;">Panaskan minyak kelapa dan butter, lalu tumis bawang putih hingga harum.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan udang, perasan lemon, dan garam. Masak hingga udang matang.</li><li style="font-size: 12pt;">Angkat dan tiriskan, lalu cincang kasar. Sisihkan.</li></ul>2. Memasak Jamur<ul><li style="font-size: 12pt;">Gunakan sedikit sisa minyak tumisan udang untuk menumis jamur.</li><li style="font-size: 12pt;">Tambahkan garam, lalu masak hingga jamur layu dan matang.</li><li style="font-size: 12pt;">Angkat dan sisihkan sebagai topping.</li></ul>3. Memasak Nasi<ul><li style="font-size: 12pt;">Panaskan minyak kelapa dan butter, lalu tumis bawang bombay hingga harum.</li><li style="font-size: 12pt;">Masukkan beras yang sudah dicuci, aduk hingga beras terlapisi bumbu.</li><li style="font-size: 12pt;">Tuang air panas, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk (jika digunakan), dan keju.</li><li style="font-size: 12pt;">Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Aduk sesekali hingga nasi matang dan bertekstur lembut.</li></ul>4. Penyajian<ul><li style="font-size: 12pt;">Masukkan udang cincang ke dalam nasi yang sudah matang, lalu aduk hingga merata.</li><li style="font-size: 12pt;">Tambahkan sedikit minyak sisa tumisan udang untuk menambah aroma dan rasa gurih.</li><li style="font-size: 12pt;">Sajikan hangat dengan topping jamur tumis di atasnya.</li></ul>

Aneka Resep MPASI Bubur untuk 6 Bulan Pertama si Kecil

Aneka Resep MPASI Bubur untuk 6 Bulan Pertama si Kecil

Puree Alpukat

Puree Alpukat

Cream Soup Ayam

Cream Soup Ayam

Abon Sapi

Abon Sapi

Bubur Daging Telur Puyuh

Bubur Daging Telur Puyuh

Rumus Dasar MPASI Cegah Stunting berdasarkan Rekomendasi IDAI & WHO

Rumus Dasar MPASI Cegah Stunting berdasarkan Rekomendasi IDAI & WHO

Bubur Santan Telur

Bubur Santan Telur

Shrimp Risotto

Shrimp Risotto

Partner Pembayaran