Mitra resmi kami:
Pesmol Ikan Kembung
Author: Tim PrimaKu
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Siang, Makan Malam, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Kandungan omega-3 pada ikan kembung lebih tinggi daripada ikan salmon. |
| Kandungan per porsi | 283 kkal energi 4,1 gram karbohidrat 24,3 gram lemak 13,3 gram protein 1,3 mg zat besi 0,6 mg seng |
Bahan:
- 3 ekor (180 g) ikan kembung
- 30 g tahu
- 25 g timun, potong memanjang
- 25 g wortel, potong memanjang
- 1/8 sdt garam
- 1/8 sdt gula pasir
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt cuka masak
- 75 ml santan kental
- 200 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bahan halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
Cara membuat:
- Goreng ikan kembung hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan tahu, wortel, dan timun. Tuangkan air. Masak hingga sayur matang.
- Tuangkan santan dan cuka. Tambahkan gula pasir. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan goreng. Masak selama 5 menit hingga bumbu menyerap.
- Matikan api. Taburkan garam. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan hangat.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: