primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Sumber Makanan Tinggi Kalsium yang Optimalkan Pertumbuhan Gigi & Tulang

Author: Fitri Permatasari

Editor: dr. Lucyana Alim Santoso, Sp.A

Topik: Kalsium, Tulang, Gigi

Kalsium merupakan mineral yang penting untuk anak, di mana 99% terdapat pada tulang dan gigi. 1% lainnya terdapat di dalam cairan tubuh, seperti seperti serum darah, di sel-sel tubuh, dalam cairan ekstraseluler dan intraseluler. Anak yang kekurangan kalsium dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan, seperti osteoporosis, yaitu kondisi dimana tulang menjadi kurang kuat, mudah bengkok dan rapuh sehingga mudah mengalami fraktur. Untuk mencukupi kebutuhan kalsium si kecil, MomDad perlu mengetahui kebutuhan kalsium harian berbeda untuk masing-masing kelompok usia, yaitu :1

Category

Calcium (RDA)

0-6 months

200 milligrams/day

7-12 months

260 milligrams/day

1-3 years

700 milligrams/day

4-8 years

1,000 milligrams/day

9-18 years

1,300 milligrams/day

19-50 years

1,000 milligrams/day

51-70 years

1,200 milligrams/day for women; 1,000 for men

70+ years

1,200 milligrams/day


Nah, MomDad bisa memenuhi kebutuhan kalsium si Kecil dari berbagai sumber makanan yang kaya akan kalsium, diantaranya:

Produk Susu dan Turunannya 

Susu sapi merupakan bahan makanan tinggi kalsium. Kandungan kalsium dalam 1 gelas susu sapi bisa mencapai 275–350 mg, Produk turunan susu lain seperti yoghurt, keju juga mengandung kalsium tinggi. Dalam satu sajian (sekitar 240 gram) yoghurt terdapat 448 mg kalsium, dan dalam 45 gram keju terdapat sekitar 115-485 mg kalsium, bergantung pada masing-masing produk. [3] 


Sayuran Hijau 

Bayam, lobak, sawi hijau, brokoli, dan pakcoy merupakan sayuran hijau yang mengandung banyak kalsium. Misalnya, dalam 1 cangkir bayam yang dimasak mengandung 245 mg kalsium atau sekitar 21% dari jumlah kebutuhan kalsium harian.3 Selain kalsium beberapa jenis sayuran hijau juga mengandung vitamin dan mineral, misalnya pakcoy mengandung banyak vitamin A dan vitamin C. Konsumsi 1 cangkir bokchoy dapat memenuhi 40% RDA untuk vitamin A dan hampir 2/3 RDA untuk vitamin C.

Penting diingat bahwa dalam sumber nabati, dapat mengandung komponen yang menghambat penyerapan kalsium, yaitu asam oksalat, atau asam fitat, sehingga penyerapan kalsium hanya sekitar 5% (misalnya bayam), dibandingkan hampir 30% dari sumber susu. [4]


Kedelai

Makanan berbahan dasar kedelai merupakan sumber nabati dari kalsium yang baik. Dalam ½ cangkir tofu terdapat sekitar 400 mg kalsium. Selain tofu, makanan berbahan dasar kedelai seperti tempe, susu soya, edamame juga mengandung kalsium.[1,3] 


Jeruk

Dalam satu buah jeruk, terkandung 60 mg kalsium. Jus jeruk yang terfortifikasi kalsium dapat mengandung hingga 349 mg per 1 gelasnya. Calcium citrate malate merupakan bentuk kalsium yang mudah diserap yang digunakan pada jus jeruk terfortifikasi. [2,4] 


Makanan Hewani Kemas Kaleng

Sardin atau salmon yang dikalengkan dan mengandung tulang umumnya mengandung kalsium tinggi. Per 100 gramnya kalsium yang terkandung adalah 180-325 mg.[3] 


Penting bagi anak untuk mendapatkan asupan kalsium sesuai kebutuhan melalui sumber makanan di atas. Konsultasikan dengan profesional kesehatan atau ahli gizi untuk menentukan kebutuhan kalsium yang tepat untuk si Kecil.


Referensi:

1. Healthy Foods High in Calcium

2. Calcium - Health Professional Fact Sheet 

3. Food Sources of Calcium | Dietary Guidelines for Americans

4. Weaver CM, Heaney RP. Calcium. In: Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, Tucker KL, Ziegler TR, eds. Modern Nutrition in Health and Disease. 11th ed. Baltimore, MD: Lippincott Williams & Wilkins; 2014:133-49.


familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Keunggulan Sumber Makanan Hewani pada MPASI
30 Des 2021
cover
Makanan dari Sumber Hewani Lebih Diutamakan untuk MPASI, Ken...
17 Mar 2022
cover
Penuhi Nutrisi si Kecil dari Sumber Makanan Ini, MomDad!
7 Jul 2022
cover
Pilihan Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi untuk Penuhi Energ...
19 Jan 2023
cover
5 Jenis Makanan yang dapat Menjadi Sumber Energi untuk Anak
19 Apr 2023
cover
Penuhi Kebutuhan Vitamin si Kecil dari Sumber Makanan Ini!
6 Nov 2023
cover
Sumber Makanan Kaya Mineral yang Baik untuk Dukung Tumbuh Ke...
9 Nov 2023
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: