Snack Finger Food: Potato Bomb

Bahan:

• 3 buah kentang kecil, kupas dan potong-potong
• Keju parut secukupnya (misalnya keju mozzarella atau keju lain sesuai selera)
• 3 sdm tepung maizena atau tepung khusus MPASI
• 1 sdt kaldu jamur (opsional)
• 1 sdt kaldu ayam (opsional)

Cara Membuat:

1. Kukus atau rebus kentang hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Haluskan kentang dengan ulekan atau garpu hingga lembut.
3. Tambahkan tepung maizena, kaldu jamur, dan kaldu ayam. Aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian keju parut. Bentuk bulat atau sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis.
5. Panaskan sedikit minyak dengan api kecil, goreng adonan hingga matang kecokelatan. Hindari terlalu sering diaduk agar tidak hancur karena teksturnya lembut.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.