29 Agustus 2023
Bubur Kaldu Sayuran
Ditulis oleh
Tim PrimaKu
Topik: 30 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Wortel mentah atau dimasak merupakan sumber kalium, beta karotem (provitamin A) dan vitamin C. Semakin gelap warnanya, semakin banyak kandungan beta karotennya. |
| Kandungan per porsi | 50,6 kkal energi 7 gram karbohidrat 1,5 gram lemak 2,95 gram protein |
Bahan:
- 1 sdm tepung beras
- 50 g wortel
- 50 g tahu sutra
- 200 ml kaldu ayam
Cara membuat:
- Cuci bersih wortel dan tahu putih. Kupas wortel. Potong-potong wortel dan tahu putih.
- Larutkan tepung beras dan kaldu, aduk rata. Rebus hingga mendidih. Tambahkan wortel dan tahu, masak hingga matang. Angkat.
- Tuang ke dalam blender, porses hingga lembut. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan.
Referensi: Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
Ilustrasi foto: Shutterstock
