Dessert MPASI: Puding Jagung Telur

Cara membuat:

1. Pipil dan rebus jagung.
2. Blender jagung bersama telur hingga halus. Setelah itu, saring untuk memisahkan sari jagung dari ampasnya. Gunakan sari (air) hasil saringan sebagai bahan utama adonan.
3. Masukkan santan, gula merah, dan stevia ke dalam sari jagung. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
4. Siapkan wadah kaca atau cetakan tahan panas. Tuang adonan sebanyak satu porsi makan dalam masing-masing wadah.
5. Potong daun pandan menjadi beberapa bagian, remas perlahan untuk mengeluarkan aroma, lalu masukkan ke dalam masing-masing adonan sebagai perisa alami.
6. Hancurkan biskuit bayi hingga menjadi remahan halus, lalu taburkan di atas adonan sebagai topping.
7. Kukus adonan dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama ±20–30 menit, atau hingga adonan padat dan matang sempurna.
8. Diamkan hingga suhu ruangan atau masukkan ke kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin untuk rasa yang lebih lezat dan menyegarkan.