Mango Sticky Rice

Bahan:

• ½ potong mangga matang
• 3 sdm tepung beras
• 2 sdm santan kental
• Air secukupnya
• Sejumput garam
• Sejumput gula

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras dengan air secukupnya, aduk hingga larut dan tidak bergerindil.
2. Masak larutan tepung beras di atas teflon dengan api kecil sambil diaduk.
3. Masukkan santan, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan sejumput garam dan gula, lalu koreksi rasa.
5. Masak hingga mengental dan bertekstur seperti bubur. Matikan api.
6. Biarkan bubur dingin. Sementara itu, potong kecil-kecil mangga matang.
7. Sajikan bubur (sticky rice) bersama potongan mangga. Siap dinikmati si Kecil