Mitra resmi kami:
Pentol Saus Kacang
Author: Tim PrimaKu
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 10 porsi |
| Fun facts | Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah, dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel serta menunjang pertumbuhan tinggi badan. |
| Kandungan per porsi | 120 kkal energi 6,8 gram karbohidrat 8,3 gram lemak 5,6 gram protein 0,8 mg zat besi 0,8 mg seng |
Bahan:
- 125 g daging sapi cincang
- 50 g tepung tapioka
- 25 g tepung terigu
- 1 butir telur, ambil bagian putihnya
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- Gula merah secukupnya
- 100 g es batu
Bahan saus kacang:
- 100 g kacang tanah, goreng lalu haluskan
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 2 butir kemiri, haluskan
- 250 ml air
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Blender daging, bawang putih, gula merah, garam, putih telur, dan setengah bagian es batu hingga halus.
- Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, dan sisa es batu, blender hingga menyatu.
- Panaskan air di dalam panci sampai mendidih, lalu masukkan adonan yang telah dibentuk bulat.
- Angkat pentol setelah mengapung, lalu masukkan ke dalam air matang.
- Sajikan dengan saus kacang.
Cara membuat saus kacang:
- Tumis bawang putih dan kemiri dengan minyak hingga harum, lalu tambahkan air dan kacang yang sudah dihaluskan.
- Masukkan garam dan kecap manis. Aduk rata.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Pinterest
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: