Tips Aman Mengolah Daging Sapi untuk MPASI

MPASI yang baik tentunya harus mencakup nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, salah satunya protein. Sumber protein yang paling mudah ditemukan yakni pada daging sapi karena selain mengandung protein, juga terdapat zat besi serta vitamin B12. Sebelum memberikan daging sapi pada MPASI si Kecil, MomDad harus perhatikan dulu cara mengolahnya. Berikut ini tipsnya, simak, yuk!

Selalu cuci tangan

Saat memasak, MomDad harus benar-benar memperhatikan kebersihan, terutama tangan. Sebelum menyiapkan makanan dan setelah memegang bahan-bahan mentah, langsung segera cuci tangan agar bakteri yang terdapat di permukaan tidak mengontaminasi makanan. Berbeda dengan orang dewasa, bayi memiliki sistem kekebalan tubuh yang masih rendah sehingga mudah sakit jika mengonsumsi makanan yang kurang bersih.

Masak sampai benar-benar matang

Memasak daging sapi untuk MPASI bayi yang paling direkomendasikan adalah dikukus atau direbus. Pastikan agar daging yang diberikan ke si Kecil benar-benar matang sempurna. MomDad bisa menggunakan slow cooker untuk memastikan daging benar-benar matang dan empuk sehingga lebih bisa dicerna si Kecil.

Perhatikan tekstur daging

Belum bisa mengunyah dan sistem pencernaan yang terbatas, MomDad perlu memperhatikan tekstur daging yang diberikan. Potong daging sampai kecil atau MomDad bisa menggunakan blender khusus daging agar lebih halus dan mudah dicerna bayi. Tekstur daging bisa meningkat secara perlahan seiring bertambahnya usia si Kecil, misalnya cincang kasar atau suwir.

Perhatikan rasa

Tak sedikit orang tua yang memberikan bayi kaldu daging sapi untuk membuat rasa MPASI lebih enak. Namun, bayi berbeda dengan kita ya, MomDad. Terkadang, bayi tidak suka rasa yang terlalu tajam, apalagi dari daging sehingga kemungkinan bayi akan menolaknya. MomDad bisa campurkan sayur-sayuran untuk meredakan rasa kaldu daging.

Hindari daging olahan

Meskipun sosis atau kornet terbuat dari daging sapi, bukan berarti MomDad bisa memberikannya ke si Kecil, ya. Sebaiknya hindari pemberian produk olahan daging ke bayi karena olahan ini memiliki kandungan garam yang sangat tinggi, serta pengawet dan penambah rasa buatan yang tidak baik untuk bayi.

Itu dia tips mengolah daging sapi untuk diberikan dalam menu MPASI. Sudah mempraktikkan nya, belum?

Ingin tahu tips dan informasi lainnya seputar MPASI? Ayo, baca artikel di aplikasi PrimaKu atau kunjungi primaku.com. Selain itu, MomDad bisa juga menonton seluruh tayangan ulang webinar di aplikasi, lho. Tak ketinggalan, follow juga akun Instagram dan TikTok PrimaKu supaya enggak ketinggalan update informasi seputar kesehatan anak dan parenting lifestyle!

Sumber foto: Freepik

Artikel ini telah ditinjau oleh Prof. dr. Madarina Julia, Sp.A(K), MPH., PhD.