Tips Menyimpan MPASI Batch Cooking dengan Aman di Freezer

Mempersiapkan MPASI setiap hari tentu membutuhkan waktu, tenaga, dan perencanaan yang matang. Untuk menghemat waktu sekaligus memastikan bayi tetap mendapatkan asupan gizi yang baik, metode batch cooking MPASI kini banyak digunakan oleh para orang tua. Namun, penting untuk memahami bahwa proses penyimpanan makanan, khususnya di freezer, harus dilakukan dengan cara yang aman dan higienis agar nutrisi tetap terjaga dan makanan tidak terkontaminasi.

Apa Itu Batch Cooking MPASI?

Batch cooking adalah metode memasak dalam jumlah besar sekaligus, lalu disimpan dalam porsi-porsi kecil untuk dikonsumsi di hari berikutnya. Dalam MPASI, batch cooking dapat membantu MomDad dalam berbagai hal, seperti:

• Menghemat waktu dan energi, sehingga tidak perlu mengolah bahan dari awal setiap kali waktu makan tiba
• Memudahkan perencanaan menu harian
• Menjaga konsistensi pemberian makanan bergizi
• Menghindari stres akibat terburu-buru memasak

Tips Penyimpanan Aman MPASI di Freezer

Agar MPASI batch cooking tetap aman dikonsumsi, berikut panduan yang perlu diperhatikan:

1. Gunakan Wadah yang Aman untuk Makanan

Pilih wadah berbahan food-grade, bebas BPA, dan dapat ditutup rapat. Bisa menggunakan ice cube tray, wadah silikon, atau kontainer kecil khusus freezer.

2. Tunggu Hingga Dingin sebelum Dibekukan

Setelah dimasak, biarkan MPASI hingga suhu ruang terlebih dahulu (tidak lebih dari 2 jam) sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

3. Beri Label Tanggal

Selalu beri label tanggal pembuatan pada setiap wadah untuk memastikan makanan digunakan dalam waktu yang aman.

4. Porsi Kecil

Simpan MPASI dalam porsi sekali makan untuk menghindari pemanasan ulang berulang, yang dapat menurunkan kualitas makanan.

5. Cairkan dengan Aman

Lakukan proses pencairan (thawing) dengan cara memindahkan MPASI ke dalam kulkas semalaman atau menggunakan metode double boiler. Hindari mencairkan di suhu ruang terlalu lama.

6, Jangan Membekukan Ulang

MPASI yang sudah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali karena meningkatkan risiko kontaminasi bakteri.

Batch cooking MPASI bisa menjadi solusi praktis dan efisien bagi MomDad dalam memenuhi kebutuhan nutrisi harian si Kecil. Namun, penyimpanan yang tepat dan aman adalah kunci utama agar makanan yang diberikan tetap sehat, bergizi, dan tidak membahayakan si Kecil. Selalu pastikan kebersihan alat, wadah, dan tangan selama proses memasak hingga penyimpanan. Bila dilakukan dengan benar, batch cooking bisa menjadi kebiasaan yang mendukung tumbuh kembang optimal anak sejak dini.

Referensi: Children's food: safety and hygiene - NHS