Bubur Hati Ayam
4 Mar 2022
Views 15.7K
Bubur Hati Ayam Santan
Author: Tim PrimaKu
7 Mar 2022
Topik: 30 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Siang, Makan Pagi, Makan Malam
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 20-30 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Hati ayam merupakan sumber zat besi dan vitamin A yang baik untuk MPASI. |
| Kandungan per porsi | 67 kkal energi 6 gram karbohidrat 3 gram lemak 3,1 gram protein 1,4 mg zat besi 0,6 mg seng |
Bahan:
- 60 gram nasi
- 30 gram hati ayam, cincang halus
- 1 sdm wortel, parut
- 50 ml santan cair
- 7,5 ml minyak kelapa sawit, untuk menumis
- Air secukupnya
- Garam secukupnya (jika diperlukan)
Bumbu halus:
- ½ siung bawang putih
- ½ butir bawang merah
Cara membuat:
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan wortel dan hati ayam, lalu tambahkan air secukupnya.
- Masak hingga matang dan air berkurang.
- Masukkan santan dan garam secukupnya, aduk hingga merata.
- Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan."
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
