Mitra resmi kami:
Kaldu Sapi
Author: Tim PrimaKu
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, 9-11 bulan, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
Kategori | Makanan utama |
Waktu memasak | 30 - 60 menit |
Usia | 6 - 12 bulan ke atas |
Fun facts | Selain rasanya yang gurih, kaldu sapi mengandung protein, fosfor, dan vitamin B12. |
Bahan:
- 300 g tulang sapi (yang masih ada dagingnya)
- 6 siung bawang putih, iris
- 3 butir bawang merah, iris
- 1/2 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah wortel, potong kecil-kecil
- 2 batang bawang daun, potong-potong
- Minyak untuk menumis
- 5 gelas air (sekitar 1,250 ml)
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan.
- Panaskan air hingga mendidih.
- masukkan tulang sapi, masak sekitar 10 menit, kemudian tiriskan dan buang air rebusan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, bawang daun, dan wortel dengan minyak hingga harum. Sisihkan.
- Masukkan 5 gelas air ke dalam panci, masak sekitar 3 menit, lalu masukkan tulang sapi dan tumisan bumbu.
- Masak dengan api kecil sekitar 4 sampai 5 jam. Aduk sesekali hingga matang.
- Tiriskan, lalu saring kaldunya.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K)
Ilustrasi foto: Freepik
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: