Mitra resmi kami:
Nagasari Pisang
Author: Tim PrimaKu
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 6 porsi |
| Fun facts | Pisang tinggi karbohidrat sederhana dan kompleks, serta kaya akan vitamin C, kalium dan magnesium yang menunjang sistem imun tubuh. |
| Kandungan per porsi | 152,5 kkal energi 28,9 gram karbohidrat 3,5 gram lemak 1,5 gram protein 0,4 gram zat besi 0,3 gram zinc 3,2 gram kalsium |
Bahan:
- 1 buah pisang kepok, iris dan kukus selama 5 menit
- 200 g tepung beras
- 100 g tepung kanji
- 500 ml santan kental
- 500 ml air
- 5 sdm gula
- 1 sdt garam
- 5 lembar daun pandan
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah untuk mencampur tepung beras, tepung kanji, santan kental, air, gula, dan garam.
- Aduk adonan hingga tercampur rata , serta gula dan gumpalan tepung larut.
- Saring adonan hingga lembut tanpa gumpalan.
- Tambahkan daun pandan ke dalam adonan dan masak di panci dengan api kecil sampai adonan matang dan mengental.
- Siapkan daun pisang yang sudah dipotong sesuai ukuran nagasari yang diinginkan.
- Masukkan adonan nagasari sesuai porsi dan tata pada daun pisang.
- Masukkan pisang kukus dan bentuk adonan menutupi pisang khas bentuk nagasari. Bungkus rapi dengan daun pisang.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus nagasari selama kira-kira 20 menit.
- Setelah matang, tunggu nagasari dingin agar kenyal dan siap disajikan.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
Ilustrasi foto: Shutterstock
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: