Sate Ayam
15 Mar 2022
Views 4.0K
Sate Telur Puyuh
Author: Tim PrimaKu
3 Jan 2023
Topik: 45 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 5 porsi |
| Fun facts | Seporsi telur puyuh (sekitar 5 butir) mengandung kalori yang hampir serupa dengan sebutir telur ayam. |
| Kandungan per porsi | 44,4 kkal energi 0,6 gram karbohidrat 3 gram lemak 3,5 gram protein 1 mg zat besi 0,4 mg seng |
Bahan:
- 15 butir telur puyuh, rebus
- 1/2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 200 ml air
- 1/2 sdt gula merah
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 5 batang tusuk sate
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
Cara membuat:
- Campur telur puyuh dengan bumbu halus, serai, dan daun salam.
- Tambahkan gula merah, garam, dan merica secukupnya.
- Masukkan telur puyuh ke dalam wajan, tambahkan air.
- Ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap, lalu angkat.
- Susun telur dengan tusuk sate.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Shutterstock
