Warna Makanan yang Mampu Meningkatkan Nafsu Makan Bayi

Tidak nafsu makan adalah salah satu permasalahan paling umum yang sering dialami oleh semua anak dan pastinya membuat MomDad mungkin bingung ingin mencoba cara apalagi untuk membuat anak agar nafsu makannya kembali. Namun, apakah MomDad tahu kalau makanan yang memiliki warna menarik bisa meningkatkan nafsu makan si Kecil? Yes, warna makanan ternyata berpengaruh terhadap nafsu makan anak, lho. Lantas, warna apa yang bisa memancing nafsu makan anak?

Manfaat memberikan anak makanan dengan tampilan yang menarik 

Anak-anak menyukai tampilan makanan yang lebih berwarna dan bervariasi dibandingkan orang dewasa. Misalnya, apabila dalam satu piring terdapat 6-7 macam warna dari makanan atau bentuk tertentu, hal ini akan membuat si Kecil lebih tertarik untuk mencoba makanan dibandingkan orang dewasa yang lebih menyukai hanya sekitar 3-4 jenis warna dan jenis makanan di piringnya [1,2]. 

Warna makanan yang mampu meningkatkan nafsu makan bayi

Suatu penelitian mencari hubungan antara pemilihan piring dengan warna tertentu pada anak usia di bawah 10 tahun dan di atas 10 tahun. Hasilnya, anak usia di bawah 10 tahun cenderung memilih piring dengan warna kromatik seperti kuning, biru, hijau, dan merah dibandingkan dengan anak usia di atas 10 tahun yang cenderung memilih warna putih [3]. 

Selain itu, penelitian lain juga menunjukkan bahwa pada orang dewasa yang pemilih (picky eater) dapat memengaruhi persepsi seorang picky eater terhadap rasa makanannya [4]. Namun, penelitian lain menunjukkan bahwa yang lebih memengaruhi penerimaan seseorang terhadap makanannya adalah adanya variasi makanan dalam 1 piring serta tekstur dan bukan terkait warna makanan tertentu [5,6]. 

Itu dia penjelasan mengenai warna makanan yang dapat meningkatkan nafsu makan si Kecil. Apabila si Kecil sedang tidak nafsu makan, mungkin Mom bisa mencoba untuk membuat makanan dengan variasi warna yang berbeda di dalam satu piring sehingga anak menjadi penasaran untuk mencoba makanan tersebut. 

Referensi:

1. Zampollo F, Kniffin KM, Wansink B, Shimizu M. Food plating preferences of children: the importance of presentation on desire for diversity. Acta Paediatr. 2012 Jan;101(1):61-6. doi: 10.1111/j.1651-2227.2011.02409.x. Epub 2011 Jul 30. PMID: 21767305.
2. König LM, Renner B. Boosting healthy food choices by meal colour variety: results from two experiments and a just-in-time Ecological Momentary Intervention. BMC Public Health. 2019 Jul 22;19(1):975. doi: 10.1186/s12889-019-7306-z. PMID: 31331299; PMCID: PMC6647103.
3. Lise Brunk, Per Møller. Do children prefer colored plates?. Food Quality and Preference. Volume 73, 2019, Pages 65-74
4. Madison Annette, Lorenzo D. Stafford. How colour influences taste perception in adult picky eaters. Food Quality and Preference. Volume 105.2023: 104763
5. Werthmann J, Jansen A, Havermans R, Nederkoorn C, Kremers S, Roefs A. Bits and pieces. Food texture influences food acceptance in young children. Appetite. 2015 Jan;84:181-7. doi: 10.1016/j.appet.2014.09.025. Epub 2014 Oct 13. PMID: 25312750.
6. Schlintl C, Schienle A. Effects of Coloring Food Images on the Propensity to Eat: A Placebo Approach With Color Suggestions. Front Psychol. 2020 Oct 29;11:589826. doi: 10.3389/fpsyg.2020.589826. PMID: 33192928; PMCID: PMC7658407.