Bobor Bayam Ayam Kampung
Author: Tim PrimaKu
5 Sep 2023
Topik: 45 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Bayam mengandung 2.1 gram besi per 100 gramnya, namun sayangnya penyerapan zat besinya tidak setinggi dari sumber hewanin. |
| Kandungan per porsi | 136,6 kkal energi 9,9 gram karbohidrat 7,6 gram lemak 6,6 gram protein 0,8 gram zat besi 0,6 gram zinc 26,9 gram kalsium |
Bahan:
- 90 g nasi putih
- 10 tangkai bayam
- 60 g daging ayam kampung, cincang
- 2 sdm santan
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 100 ml air
- 10 ml minyak canola
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dengan minyak canola.
- Tambahkan air dan masukkan wortel dan ayam kampung cincang.
- Setelah mendidih, tambahkan bayam dan santan, juga garam serta kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Setelah matang, campurkan nasi putih dan cincang sesuai dengan tekstur si Kecil.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat