Bubur Hati Ayam Santan

Bahan:

• 60 gram nasi
• 30 gram hati ayam, cincang halus
• 1 sdm wortel, parut
• 50 ml santan cair
• 7,5 ml minyak kelapa sawit, untuk menumis
• Air secukupnya
• Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• ½ siung bawang putih
• ½ butir bawang merah

Cara membuat:

• Tumis bumbu hingga harum.
• Masukkan wortel dan hati ayam, lalu tambahkan air secukupnya.
• Masak hingga matang dan air berkurang.
• Masukkan santan dan garam secukupnya, aduk hingga merata.
• Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan."