primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Enoki Goreng

Author: Tim PrimaKu

Topik: 30 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Camilan

Kategori
Camilan
Waktu memasak15 - 30 menit
Usia
9-11 bulan
Porsi15 porsi
Fun factsJamur enoki merupakan sumber vitamin D, zat besi, dan antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan per porsi

76,4 kkal energi

7,3 gram karbohidrat

4,7 gram lemak

1,4 gram protein

0,3 mg zat besi

0,1 mg seng

Bahan:

  • 1 bungkus jamur enoki, buang akarnya, pisahkan satu per satu
  • 2 butir telur, ambil putihnya
  • 3 sdm air es
  • 5 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 merica bubuk
  • Minyak goreng agak banyak

Cara membuat:

  • Cuci jamur enoki hingga bersih. Keringkan dengan lap dapur.
  • Campur putih telur dan air es dalam satu wadah. Aduk rata. Campur seluruh bahan kering di wadah lainnya. Aduk rata.
  • Ambil sedikit jamur, celupkan ke putih telur, lalu peras. Masukkan ke tepung, pastikan terbalur rata dan tidak ada yang menggumpal.
  • Masukkan ke minyak goreng yang sudah panas. Pastikan jamur terendam minyak. Goreng hingga renyah dan kering. Angkat dan tiriskan.
  • Setelah dingin, simpan di wadah kedap.
  • Saijkan.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):  Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Baby Food Ideas
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: