10 pesan penting tentang Imunisasi dari Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
25 Agu 2017
Views 87
Es Krim Mangga
Author: Tim PrimaKu
15 Sep 2022
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 5 porsi |
| Fun facts | Mangga merupakan sumber serat dan air yang dapat mengatasi gangguan pencernaan yang sering terjadi pada anak. |
| Kandungan per porsi | 64,3 kkal energi 11,3 gram karbohidrat 1,7 gram lemak 1,8 gram protein 0,3 mg zat besi 0,2 mg seng |
Bahan:
- 100 g mangga manis, potong kecil-kecil, lalu blender hingga halus
- 150 ml susu cair tawar
- 1 kuning telur
- 2 sdm kental manis putih
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Masukkan mangga yang sudah halus ke dalam freezer.
- Campur susu cair, kuning telur, kental manis, dan gula pasir, kemudian masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena secara bertahap sambil terus diaduk dengan api kecil.
- Dinginkan, lalu masukkan freezer.
- Blender lagi mangga dan adonan susu tadi hingga tercampur rata.
- Masukkan kembali ke dalam freezer hingga membeku.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Shutterstock
