Mitra resmi kami:
Garang Asem
Author: Tim PrimaKu
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, Diari Nutrisi, Ayam
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Hati ayam merupakan sumber zat besi dan vitamin A yang baik untuk MPASI. |
| Kandungan per porsi | 335,9 kkal energi 36 g lemak 6,9 g karbohidrat 30 g protein |
Bahan:
- 100 g hati ayam
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sdt gula kelapa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Bumbu halus:
- 9 butir bawang merah
- 7 butir bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
Bumbu iris:
- 10 cm lengkuas
- 6 butir bw merah
- 6 butir bawang putih
- 4 butir tomat hijau
- 2 butir tomat merah
- 2 batang serai
Rempah aromatik:
- Daun jeruk secukupnya
- Daun salam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ati ayam dengan jahe dan daun jeruk. sisihkan.
- Campurkan bumbu halus ke dalam santan dan aduk secara merata
- Koreksi rasa bisa ditambahkan lada, garam dan lain sebagainya
- Tata bumbu iris, rempah aromatik, dan ati ayam diatas daun pisang.
- Siram dengan kuah santan lalu bungkus daun pisang.
- Setelah kukusan mendidih, masukkan ati ayam dalam daun pisang & kukus selama 20 menit atau lebih.
- Siap untuk disajikan.
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: