Mitra resmi kami:
Garang Asem
Author: Tim PrimaKu
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, Diari Nutrisi, Ayam
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Hati ayam merupakan sumber zat besi dan vitamin A yang baik untuk MPASI. |
| Kandungan per porsi | 335,9 kkal energi 36 g lemak 6,9 g karbohidrat 30 g protein |
Bahan:
- 100 g hati ayam
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sdt gula kelapa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Bumbu halus:
- 9 butir bawang merah
- 7 butir bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
Bumbu iris:
- 10 cm lengkuas
- 6 butir bw merah
- 6 butir bawang putih
- 4 butir tomat hijau
- 2 butir tomat merah
- 2 batang serai
Rempah aromatik:
- Daun jeruk secukupnya
- Daun salam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ati ayam dengan jahe dan daun jeruk. sisihkan.
- Campurkan bumbu halus ke dalam santan dan aduk secara merata
- Koreksi rasa bisa ditambahkan lada, garam dan lain sebagainya
- Tata bumbu iris, rempah aromatik, dan ati ayam diatas daun pisang.
- Siram dengan kuah santan lalu bungkus daun pisang.
- Setelah kukusan mendidih, masukkan ati ayam dalam daun pisang & kukus selama 20 menit atau lebih.
- Siap untuk disajikan.
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Resep MPASI: Garang Asem
14 Jun 2023
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: