Bisa Diderita Siapa Saja, Kenali Gejala Lupus pada Anak, MomDad!
10 Mei 2022
Views 116
Ide Resep MPASI Bergizi Anti Ribet, Bikinnya Cepat & Gampang!
Author: Tim PrimaKu
26 Mei 2023
Topik: MPASI, Inspirasi
Selain mencurahkan seluruh cinta, membuat MPASI juga mencurahkan waktu serta tenaga setiap orang tua. Tak heran, ada sebagian dari MomDad yang mencari resep MPASI bernutrisi yang anti ribet untuk si Kecil. Untuk memudahkan MomDad membuat MPASI, tim PrimaKu telah mengumpulkan ide resep praktis, yang cocok buat MomDad yang super sibuk. Yuk, cek resepnya di bawah!
1. Telur Mata Sapi Kecap
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 4 porsi |
| Fun facts | Telur merupakan sumber vitamin D, zinc, kalsium, vitamin B2, dan B12. Vitamin D berperan dalam penyerapan kalsium di saluran cerna. Kombinasi keduanya sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang kita. |
| Kandungan per porsi | 123 kkal energi 2,3 gram karbohidrat 9,6 gram lemak 6,6 gram protein 0,9 mg zat besi 0,6 mg seng |
Bahan:
- 4 telur mata sapi
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1/2 buah tomat, potong dadu
- 1/2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 kecap manis
- 150 ml air panas
- 1/2 tangkai daun bawang, iris tipis
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tomat, lalu aduk rata.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, garam, dan air panas.
- Masak hingga mendidih.
- Masukkan daun bawang dan telur mata sapi, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
2. Tempura Sayur
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 10 - 15 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 4 porsi |
| Fun facts | Sayur merupakan diet yang penting untuk memberikan asupan serat bagi anak. Guna serat adalah untuk menjaga kesehatan saluran cerna dan membantu mengoptimalkan kekebalan tubuh anak. |
| Kandungan per porsi | 173,9 kkal energi 22,9 gram karbohidrat 7,8 gram lemak 3,3 gram protein |
Bahan:
- 50 g kembang kol, potong-potong
- 50 g wortel, potong seukuran korek api
- 50 g buncis muda, potong jadi dua
- 50 g terung, potong bundar
Pelapis:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 cm kunyit, haluskan
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt bubuk lada
- 3 sdm tepung beras
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan sayuran, sisihkan. Campur semua bahan, aduk sampai adonan licin dan kental.
- Celupkan sayur ke dalam adonan pelapis, gireng sayur dalam minyak panas hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat.
Referensi: 350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M
3. Bubur Nasi Pisang
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 - 15 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Pisang memberi energi bagi tubuh dan merupakan sumber mineral kalium yang berperan penting dalam fungsi sel saraf, memperlancar pengiriman oksigen ke otak dan membantu keseimbangan cairan di dalam tubuh. |
| Kandungan per porsi | 97,8 kkal energi 16,7 gram karbohidrat 2 gram lemak 3,6 gram protein |
Bahan:
- 200 ml air
- 1 sdm daging giling
- 50 g nasi
- 1/2 buah pisang kepok tua/matang, iris kecil-kecil
- 20 g wortel rebus, iris kecil
- 2 batang bayam, petik daunnya, rebus
- 1 sdt keju parut
Cara membuat:
- Didihkan air, masukkan daging giling. Masak sampai daging matang. Angkat.
- Masukkan nasi, pisang kepok, wortel, dan bayam. Aduk rata.
Referensi: 350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M
4. Roti Lapis Telur
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 5 - 10 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Seporsi telur puyuh (sekitar 5 butir) mengandung kalori yang hampir serupa dengan sebutir telur ayam. |
| Kandungan per porsi | 111 kkal energi 12,4 gram karbohidrat 4,5 gram lemak 5,1 gram protein 1,5 mg zat besi 0,6 mg seng |
Bahan:
- 1 lembar roti tawa tanpa kulit, potong 2 bagian
- 2 butir telur puyuh rebus
- 1 sdt mayones
Cara membuat:
- Haluskan telur rebus dengan garpu.
- Susun roti tawar dan telur mayones menjadi roti lapis.
- Sajikan.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
5. Tim Kentang Daging Giling
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 - 20 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Kentang memiliki komposisi gizi yang relatif lebih baik jika dibandingkan umbi-umbian lain, khususnya kandungan karbohidrat, protein, dan lemak. |
| Kandungan per porsi | 264,4 kkal energi 34,4 gram karbohidrat 10,9 gram lemak 8 gram protein |
Bahan:
- 1 butir kentang
- 1 sdm margarin
- 1 tangkai daun bawang
- 5 lembar daun seledri
- 1 sdm daging giling
- 200 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih kentang, daun bawang, dan daun seledri. Kupas kentang kemudian serut dengan serutan buah. Iris halus daun bawang dan daun seledri.
- Panaskan margarin, tumis irisan daun bawang, seledri, dan daging giling sampai daging berubah warna menjadi cokelat.
- Masukkan kentang dan air. Masak dengan api kecil sampai kentang matang. Aduk rata. Teruskan mengukus sampai air terserap dan kentang lunak. Angkat dan sajikan.
Referensi: Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
Nah, kelima resep di atas cocok banget, nih buat MomDad yang super sibuk dan nggak punya banyak waktu buat masak. Namun, sesibuk apa pun, MomDad tetap perlu memperhatikan asupan nutrisi si Kecil, ya.
MomDad mau share informasi atau pertanyaan seputar MPASI dan Laktasi bersama orang tua lainnya? Yuk, ceritakan pengalaman MomDad di Forum MPASI & Laktasi! Selain itu, MomDad juga bisa bertanya seputar kesehatan si Kecil dan akan dijawab langsung oleh ahli, lho.
Ilustrasi foto: Shutterstock
