primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Ide Resep MPASI Ikan Shisamo, Enak & Gampang Bikinnya!

Author: Tim PrimaKu

Topik: Ikan Shisamo, MPASI, Diari Nutrisi, Featured Article Diari Nutrisi

Beberapa waktu lalu, ikan shisamo menjadi topik hangat di kalangan orang tua karena dimakan Cipung. Faktanya, ikan shisamo memiliki beberapa nutrisi penting yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak, seperti protein, asam lemak omega-3, kalsium dan vitamin D, hingga zat besi.  Meski harganya cenderung mahal, banyak orang tua tertarik dengan ikan ini dan menjadikannya sebagai pilihan menu MPASI yang kaya akan nutrisi. Nah, bagi MomDad yang ingin membuatkan si Kecil MPASI ikan shisamo, berikut inspirasi resepnya!

1. Ikan Shisamo Panggang

BeFunky-collage - 2023-07-20T113228.383.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi5 porsi
Fun factsIkan shisamo merupakan sumber protein yang baik. Protein penting untuk pertumbuhan otot dan jaringan tubuh anak.
Kandungan per porsi

274,2 g energi

4,54 g lemak

29,3 g karbohidrat

10,59 g protein

Bahan:

  • 5 ekor ikan shisamo
  • Jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci ikan shisamo hingga bersih, lalu rendam dengan air garam selama ± 30 menit.
  • Buang air rendaman, lalu kucuri jeruk nipis dan taburi kaldu bubuk secukupnya. Diamkan 10 menit.
  • Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Panggang ikan hingga sisi di wajan kecoklatan lalu balik.
  • Sajikan dengan nasi hangat.

2. Ikan Shisamo Goreng Tepung

BeFunky-collage - 2023-07-20T121549.936.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak20 - 30 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi3 porsi
Fun factsIkan shisamo kaya akan asam lemak omega-3, terutama EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic). Asam lemak omega-3 adalah komponen penting dalam pembentukan dan perkembangan otak anak. Mereka membantu meningkatkan fungsi kognitif, memori, dan kemampuan belajar anak.
Kandungan per porsi

129 kkal energi

13,6 gram karbohidrat

7,2 gram lemak

3,2 gram protein

1 mg zat besi

0,4 mg seng

Bahan:

  • 3 ekor ikan shisamo
  • 1 butir telur
  • Tepung serbaguna secukupnya 
  • 1/2 buah jeruk nipis, peras
  • 1/2 sdm kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci ikan hingga bersih, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, biarkan sekitar 10 menit.
  • Pelapis basah: Kocok lepas telur hingga rata, campurkan 3 sdm tepung serba guna dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga rata.
  • Pelapis kering: Pindahkan ikan yang sudah ditepungi ke pelapis kering (tepung serbaguna), sambil diremas agar melekat. Sisihkan.
  • Panaskan minyak dan goreng ikan hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan dengan nasi.

3. Shisamo Tumis Jagung

BeFunky-collage - 2023-07-20T140720.563.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi4 porsi
Fun factsIkan shisamomengandung kalsium dan vitamin D. Kalsium penting untuk pembentukan tulang dan gigi yang kuat, sementara vitamin D membantu penyerapan kalsium dan kesehatan tulang secara keseluruhan.
Kandungan per porsi

274,2 g energi

4,54 g lemak

29,3 g karbohidrat

10,59 g protein

Bahan:

  • 4 ekor ikan shisamo
  • 4 siung bawang merah, cincang
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah tomat hijau, potong dadu
  • Jagung pipil secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci ikan shisamo hingga bersih. Goreng hingga matang. Sisihkan.
  • Tumis bawang merah dan daun salam hingga harum.
  • Tambahkan jagung pipil dan tomat hijau. Taburkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Setelah masak, balurkan tumisan ke atas ikan shisamo yang sudah digoreng.
  • Sajikan dengan nasi.
Mudah bukan membuatnya, MomDad? Dari ketiga ide resep di atas, MomDad mau coba recook yang mana, nih? Semoga si Kecil suka, ya!

Referensi: Cookpad
Ilustrasi foto: Shutterstock
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Bisa Diderita Siapa Saja, Kenali Gejala Lupus pada Anak, Mom...
10 Mei 2022
cover
Deretan Ide Menarik untuk Merayakan Ulang Tahun si Kecil
25 Jun 2022
cover
Berapa Jarak Usia Ideal Kakak Beradik? Ini Jawaban Ahli!
30 Jul 2022
cover
Mengenal Fluoride pada Pasta Gigi, Amankah Jika Tertelan si ...
13 Sep 2022
cover
Ide Mendapatkan Penghasilan Tambahan untuk Ibu Rumah Tangga
2 Okt 2022
cover
Pasta Gigi Fluoride untuk Anak, Amankah?
1 Des 2022
cover
Ketahui Kenaikan Berat Badan Ideal pada Balita 1-5 Tahun
5 Des 2022
cover
Ketahui Kebutuhan Air yang Ideal untuk Anak
14 Des 2022
cover
Ide Resep MPASI Berbahan Telur untuk Usia 6-12 Bulan ke Atas
4 Jan 2023
cover
Ide Tanaman Hias Indoor untuk Percantik Ruangan
15 Jan 2023
cover
Tingkatkan Nafsu Makan, Ini Ide Resep MPASI agar Lebih Berwa...
28 Mar 2023
cover
Ide Menu Berbuka Puasa & Sahur yang Bisa Dinikmati Keluarga,...
7 Apr 2023
cover
Anti Ribet, Ini Ide MPASI yang Cocok Dibawa saat Mudik!
10 Apr 2023
cover
Fluoride vs Enzim dalam Pasta Gigi, Mana yang Lebih Baik?
26 Apr 2023
cover
Ide Resep MPASI untuk Bayi yang sedang Tumbuh Gigi
30 Apr 2023
cover
Mau BB Anak Tetap Ideal? Coba Lakukan Tips Ini, yuk!
2 Mei 2023
cover
Ide Resep MPASI untuk Dukung Pertumbuhan Tulang
5 Mei 2023
cover
30 Ide Nama Bayi Perempuan Aesthetic dari Bahasa Jawa
24 Mei 2023
cover
Ide Resep MPASI Bergizi Anti Ribet, Bikinnya Cepat & Gampang...
26 Mei 2023
cover
Ide Permainan Sesuai Usia untuk Stimulasi Pertumbuhan Anak
3 Jun 2023
cover
Ide Resep MPASI Bubur untuk Usia 6-8 Bulan sebagai BB Booste...
9 Jun 2023
cover
Ide Camilan MPASI sebagai BB Booster untuk Usia 6-8 Bulan
16 Jun 2023
cover
Ide Resep MPASI 6-8 Bulan serba Ikan untuk BB Booster
27 Jun 2023
cover
Ikan Lele Bisa Cegah Stunting? Intip Ide Resep MPASI nya!
12 Jul 2023
cover
Ide Resep MPASI Khas Nusantara Kaya Rasa untuk Usia 8 Bulan
16 Jul 2023
cover
3 Ide Resep MPASI Puree untuk Tingkatkan BB Anak
4 Agu 2023
cover
Ide Resep MPASI Double Prohe, Cocok untuk BB Booster!
8 Agu 2023
cover
Ide Menu MPASI Berbahan Tahu untuk Naikkan Berat Badan
15 Agu 2023
cover
Ide Resep Finger Food Bergizi serta Baik untuk Stimulasi Mot...
22 Agu 2023
cover
Berapa Lama Waktu Ideal Menyusui dalam Satu Sesi?
28 Agu 2023
cover
Ide Resep MPASI Berbahan Tempe, Mudah Diolah & Kaya Nutrisi
15 Sep 2023
cover
Ide Resep MPASI BB Booster Salmon, Enak & Gampang Bikinnya!
22 Sep 2023
cover
Ide Menu MPASI Anti Stunting dari Kemenkes RI
26 Sep 2023
cover
Ini Bedanya Self Esteem & Self Confidence, Terapkan ke Anak,...
30 Sep 2023
cover
Kenali Gejala Adenovirus, Infeksi yang Diderita Cipung
10 Okt 2023
cover
Tips Mendukung Anak dengan BB Kurang untuk Mencapai BB Ideal
11 Okt 2023
cover
Ide Resep MPASI Pure Berbahan Kentang untuk BB Booster Anak
12 Okt 2023
cover
Ide Stimulasi untuk Merangsang Motorik Kasar si Kecil
13 Okt 2023
cover
FDA Amerika Serikat Menyetujui Wegovy (Semiglutide) untuk Ob...
13 Okt 2023
cover
Ini Ide Stimulasi Bicara Sesuai Usia, Latih sejak Dini, yuk!
20 Okt 2023
cover
Ide Resep Finger Food untuk BB Booster
27 Okt 2023
cover
Ide Resep MPASI Kaya Nutrisi & Anti Ribet, Bikinnya Gampang!
2 Nov 2023
cover
Ide Stimulasi Bicara untuk Bayi Usia 6-9 Bulan
5 Nov 2023
cover
Ide Resep Puree Buah untuk Selingan MPASI & Lengkapi Nutrisi...
8 Nov 2023
cover
Kapan Idealnya Anak Mulai Sekolah? Yuk, Kenali Tanda Kesiapa...
29 Nov 2023
cover
Ide Resep Setup MPASI untuk Camilan si Kecil, Rasanya Enak!
29 Nov 2023
cover
Stimulasi Dini Bukan Ide yang Bagus, Ketahui Dampaknya!
30 Nov 2023
cover
Begini Cara Menghitung Berat Badan Ideal Anak berdasarkan Us...
5 Jan 2024
cover
5 Ide Camilan yang Dukung si Kecil "Berisi" & Sehat
11 Jan 2024
cover
5 Ide Mengolah Ikan Kembung untuk MPASI si Kecil
14 Jan 2024
cover
Ide Stimulasi Kognitif yang Bisa Dilakukan di Rumah
14 Jan 2024
cover
5 Ide Stimulasi Sensory Play untuk Melatih Indra si Kecil
18 Jan 2024
cover
Ide Resep Pasta & Produk yang Memudahkan Bikin MPASI!
13 Feb 2024
cover
Ide Resep Ikan Kembung untuk Cegah Stunting
1 Mar 2024
cover
Ide Menu Berbuka Puasa Serba Kurma untuk si Kecil
23 Mar 2024
cover
Guideline: Down Syndrome
26 Mar 2024
cover
Mau Kasih Hampers Lebaran untuk Anak? Ini Ide Isiannya agar ...
5 Apr 2024
cover
Ringkasan Guideline AAP: Hipertensi pada Anak dan Remaja
1 Jun 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: