Ide Resep MPASI Pure Berbahan Kentang untuk BB Booster Anak

Kentang adalah salah satu jenis makanan yang dapat memberikan manfaat nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang anak. Kentang kaya akan karbohidrat yang baik, yang penting untuk energi, serta mengandung serat makanan, yang mendukung pencernaan yang sehat. Cara mengolah kentang pun mudah, sehingga dapat dijadikan salah satu menu MPASI untuk si Kecil. Seperti resep pure kentang berikut, yang dapat MomDad coba di rumah!

1. Pure Kentang Susu

Bahan:

• 100 g kentang, kupas, potong-potong
• 100 ml ASI/larutan susu formula lanjutan/air matang

Cara membuat:

• Kukus kentang hingga matang dan empuk. Angkat.
• Masukkan potongan kentang ke dalam tabung blender. Tambahkan ASI/susu formula lanjutan/air matang. Proses hingga lembut. Angkat.
• Tuang pure kentang ke dalam mangkuk. Hidangkan segera.

Tips: segera masak kentang setelah dikupas dan dipotong-potong agar kentang tidak berubah warna menjadi kecoklatan.

2. Pure Kentang Labu Kuning

Bahan:

• 50 g kentang
• 50 g labu kuning
• 100 ml ASI

Cara membuat:

• Cuci bersih kentang dan labu kuning, kukus, kupas, dan potong-potong.
• Masukkan semua bahan ke dalam blender. Proses hingga lembut.
• Angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk. Hidangkan segera.

Ilustrasi foto: Shutterstock

3. Pure Kentang Daging Sapi

Bahan:

• 100 g kentang, kupas, potong dadu
• 90 g daging sapi cincang
• 3 butir telur puyuh
• 30 g wortel parut
• 1 sdt mentega
• 250 ml kaldu sapi
• 1 sdm bawang bombai, cincang
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan mentega. Tumis bawang bombai hingga harum.
• Masukkan daging sapi cincang. Tuangkan 50 ml kaldu. Masak hingga berubah warna.
• Masukkan kentang, wortel, dan telur puyuh. Tuangkan seluruh sisa kaldu. Masak dengan api kecil hingga matang. Sajikan hangat.

Ilustrasi foto: Shutterstock

Selain mudah diolah, harga kentang juga ekonomis dan mudah ditemukan, sehingga MomDad tidak perlu pikir panjang lagi untuk mengolahnya. Well, selamat recook keenam resep di atas, MomDad!

Referensi:

• 350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M
• Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
• Kumpulan Resep MPASI Harian untuk Bayi 6-24 Bulan oleh Budi Sutomo | Ahli Gizi: Ani Hanifah, AMG