Ide Resep MPASI Pure Berbahan Kentang untuk BB Booster Anak

Author: Tim PrimaKu

Topik: Kentang, MPASI, BB Booster

Kentang adalah salah satu jenis makanan yang dapat memberikan manfaat nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang anak. Kentang kaya akan karbohidrat yang baik, yang penting untuk energi, serta mengandung serat makanan, yang mendukung pencernaan yang sehat. Cara mengolah kentang pun mudah, sehingga dapat dijadikan salah satu menu MPASI untuk si Kecil. Seperti resep pure kentang berikut, yang dapat MomDad coba di rumah!

1. Pure Kentang Susu

d74952cf6924be2c25c578a37c634fa7_1696843943119..png

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	10 - 15 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	2
Fun fact	Kentang memiliki komposisi gizi yang relatif lebih baik jika dibandingkan umbi-umbian lain, khususnya kandungan karbohidrat, protein, dan lemak.
Kandungan per porsi	92,9 kkal energi 3,15 gr protein 1,95 gr lemak 15,95 gr karbohidrat

Bahan:

100 g kentang, kupas, potong-potong
100 ml ASI/larutan susu formula lanjutan/air matang

Cara membuat:

Kukus kentang hingga matang dan empuk. Angkat.
Masukkan potongan kentang ke dalam tabung blender. Tambahkan ASI/susu formula lanjutan/air matang. Proses hingga lembut. Angkat.
Tuang pure kentang ke dalam mangkuk. Hidangkan segera.

Tips: segera masak kentang setelah dikupas dan dipotong-potong agar kentang tidak berubah warna menjadi kecoklatan.

2. Pure Kentang Labu Kuning

eaff6dfe6343e4104cc3ef2751438247e_1682565866268. (1).jpg

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	5 - 10 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	1 porsi
Fun facts	Ubi jalar kuning mengandung karbohidrat, beta karoten, vitamin D, vitamin E, dan vitamin B.
Kandungan per porsi	65.85 kkal energi 9,5 gram karbohidrat 2,1 gram lemak 2,5 gram protein

Bahan:

50 g kentang
50 g labu kuning
100 ml ASI

Cara membuat:

Cuci bersih kentang dan labu kuning, kukus, kupas, dan potong-potong.
Masukkan semua bahan ke dalam blender. Proses hingga lembut.
Angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk. Hidangkan segera.

Ilustrasi foto: Shutterstock

3. Pure Kentang Daging Sapi

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	30 - 45 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	3 porsi
Fun facts	Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel serta menunjang pertumbuhan tinggi badan.
Kandungan per porsi	194 kkal energi 7,6 gram karbohidrat 14 gram lemak 10 gram protein 1,3 mg zat besi 1,6 mg seng

Bahan:

100 g kentang, kupas, potong dadu
90 g daging sapi cincang
3 butir telur puyuh
30 g wortel parut
1 sdt mentega
250 ml kaldu sapi
1 sdm bawang bombai, cincang
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Panaskan minyak. Goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Panaskan mentega. Tumis bawang bombai hingga harum.
Masukkan daging sapi cincang. Tuangkan 50 ml kaldu. Masak hingga berubah warna.
Masukkan kentang, wortel, dan telur puyuh. Tuangkan seluruh sisa kaldu. Masak dengan api kecil hingga matang. Sajikan hangat.

Ilustrasi foto: Shutterstock

Selain mudah diolah, harga kentang juga ekonomis dan mudah ditemukan, sehingga MomDad tidak perlu pikir panjang lagi untuk mengolahnya. Well, selamat recook keenam resep di atas, MomDad!

Referensi:

350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M
Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
Kumpulan Resep MPASI Harian untuk Bayi 6-24 Bulan oleh Budi Sutomo | Ahli Gizi: Ani Hanifah, AMG