Kelebihan & Kekurangan MPASI Homemade vs Fortifikasi
Author: Dhia Priyanka
Editor: dr. Lucyana Alim Santoso, SpA
Topik: MPASI, Fortifikasi, Homemade
Menyiapkan MPASI sebaiknya menggunakan hasil makanan yang homemade. Dengan menu homemade, MomDad bisa memastikan:
- Kualitas bahan makanan.
- Kehigienisan bahan makanan, proses pengolahan, dan penyimpanan.
- Memodifikasi tekstur.
- Memodifikasi kandungan kalori (apakah perlu ekstra kalori, protein, atau pun lemak tambahan).
- Variasi bumbu dan rasa agar anak dapat mencicipi dan menerima rasa yang beragam.
- Membiasakan anak dengan cita rasa masakan rumahan.
Percaya atau tidak, makanan homemade justru lebih enak dibandingkan makanan instan. Hal ini disebabkan karena kandungan nutrisi yang tinggi dan kesegaran makanan saat diolah. Selain itu, makanan homemade juga lebih murah dibandingkan dengan makanan instan olahan.
Nah, berikut kelebihan dan kekurangan MPASI homemade vs fortifikasi yang perlu MomDad ketahui:
Homemade | Fortifikasi | |
| Bahan baku berkualitas, segar | ✓ | ✖ |
| Variasi bahan baku | ✓ | ✖ |
| Modifikasi tekstur | ✓ | ✖ |
| Variasi rasa & bumbu | ✓ | ✖ |
| Kehigienisan makanan | ✓ | ✓ |
| Modifikasi kandungan makronutrien | ✓ | ✖ |
| Modifikasi kandungan mikronutrien | ✖ | ✓ |
| Kepraktisan | ✖ | ✓ |
| Cita rasa rumah | ✓ | ✖ |
Nah, itulah kelebihan dan kekurangan antara MPASI homemade dan fortifikasi. Kalau MomDad lebih prefer membuat MPASI homemade ataiu fortifikasi, nih?
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
