MPASI 6 Bulan Pertama: Bubur Tim Telur Ayam Kampung

Bahan:

• 2 sdm nasi putih
• 1 butir telur ayam kampung
• 1 buah tahu
• 1 sdm wortel, parut
• 1 sdm buncis, iris
• 1 sdt margarin
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Daun salam sekerat
• 300 ml air putih

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga setengah layu. Tambahkan daun salam, lalu masukkan potongan wortel dan buncis. Aduk hingga merata. Selanjutnya, tambahkan tahu dan nasi putih. Masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga semua bahan menjadi bubur dengan tekstur yang lunak. Setelah bubur matang, masukkan telur, lalu aduk hingga tercampur rata dan telur matang sempurna.
3. Dinginkan bubur terlebih dahulu, lalu haluskan menggunakan blender. Setelah itu, saring untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan sesuai untuk bayi.
4. Simpan bubur yang telah disaring ke dalam wadah tertutup rapat. Letakkan di dalam lemari es (chiller), dan hindari penyimpanan di dalam freezer agar tekstur dan kualitas bubur tetap terjaga.