MPASI Anti Stunting: Bubur Telur Labu Kuning & Tempe

Bahan:

• 30 gram beras
• 1 butir telur, buat orak-arik
• 10 gram labu kuning kukus
• 10 gram tempe, cincang halus
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci. Masukkan beras dan masak hingga air menyusut sekitar sepertiga bagian. Tambahkan telur orak-arik, labu kuning kukus, dan tempe ke dalam panci. Masak hingga semua bahan matang dan tekstur menjadi bubur.
2. Saring bubur menggunakan saringan halus. Ambil bagian bubur yang berada di bawah saringan sebagai hasil akhir. Ampas yang tertinggal di atas saringan dapat dibuang.
3. Bagi bubur menjadi dua porsi dan simpan dalam wadah tertutup rapat. Jika tidak langsung dikonsumsi, simpan di dalam lemari es.
4. Sebelum disajikan kembali dari lemari es, kukus bubur selama kurang lebih 5 menit hingga hangat dan siap diberikan kepada si Kecil.