MPASI BB Booster: Bubur Ikan Kembung

Bahan:

• 60 gr daging ikan kembung, suwir halus
• 30 gr wortel, parut halus
• 30 gr beras
• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 30 gr tempe, potong kecil-kecil
• 40 ml kaldu ayam (bisa dari rebusan cakar ayam)
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• ½ sdt kaldu jamur (tanpa MSG, opsional)
• ½ sdm keju parut (bisa gunakan keju cheddar biasa)
• 200 ml air

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras, daun salam, dan daun jeruk.
2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
3. Parut wortel, lalu potong kecil tempe agar mudah matang.
4. Masukkan semua bahan (beras, ikan kembung, tempe, wortel, bawang, daun salam, daun jeruk, kaldu ayam, keju, dan air) ke dalam slow cooker.
5. Masak selama ±2 jam hingga semua bahan lunak dan bubur bertekstur lembut.
6. Angkat, buang daun salam dan daun jeruk.
7. Tumbuk atau haluskan menggunakan chopper sesuai tekstur yang diinginkan.
8. Bagi menjadi 3 porsi, simpan di wadah tertutup.
9. Simpan di kulkas dan hangatkan sebelum disajikan untuk si Kecil.