MPASI BB Booster: Gulai Telur Labu Siam

Aman untuk:

• 6–8 bulan → tekstur blender/halus
• 9–12 bulan → cincang halus/lumat kasar

Bahan (untuk 2 porsi MPASI)

Protein & lemak

• 2 butir telur ayam (rebus matang)
• ½ buah labu siam ukuran sedang (±100 g), kukus & cincang

Kuah gulai ringan

• 30 ml santan kental
• 250 ml air

Bumbu 

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• ½ cm kunyit
• ½ cm jahe

Aromatik (opsional, bisa dibuang setelah matang)

• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk

Cara Membuat 

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Masukkan air + daun salam & daun jeruk, didihkan.
4. Masukkan santan, labu siam, dan telur rebus.
5. Masak api kecil ±10 menit sampai kuah ringan mengental.
6. Buang daun salam & daun jeruk.
7. Sesuaikan tekstur (blender untuk 6–8 bln, potongan kasar untuk 9–12 bln).