MPASI Finger Food: Bola Kakap

Bahan:

• 75 gr ikan kakap fillet, haluskan
• 50 gr tahu, halsukan
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 helai daun salam
• 1 helai daun jeruk
• 50 ml kaldu ayam
• 10 ml atau 2 sdt minyak
• Garam secukupnya (jika diperlukan)
• Merica secukupnya (jika diperlukan)
  

Isi:

• 1 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/4 cm jahe
• 1/4 cm kunyit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk, lalu masak hingga harum.
   
2. Masukkan daging ikan kakap, tahu, tepung tapioka, kaldu ayam, garam, dan merica, lalu aduk dan masak hingga kaldu menyusut.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu kukus hingga matang.