15 Mei 2025
MPASI Finger Food: Nugget Tahu
Ditulis oleh
Tim PrimaKu
Topik: Resep MPASI, 12 bulan ke atas
Bahan:
- 10 buah tahu putih, hancurkan
- 8 sdm tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 1 buah wortel, parut halus menggunakan parutan keju
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm margarin
Bahan pelapis:
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang dengan margarin hingga harum.
- Campurkan tumisan ke dalam tahu yang sudah dihancurkan. Tambahan telur, wortel, lada bubuk, garam dan tepung terigu. Aduk rata. Oles loyang dengan sedikit minyak agar adonan tidak kukus setelah dikukus. Kemudian kukus dalam loyang selama 20 menit.
- Setelah kukusan dingin angkat dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan pada tepung roti. Kemudian goreng di minyak dengan api kecil saja agar warnanya bagus. Simpan sisanya di dalam frezzeer.
