MPASI Kaya Nutrisi: Tim Pesmol Ikan Mas

Bahan:

• 90 gr atau 6 sdm nasi
• 60 gr daging ikan mas atau 1/2 ikan mas ukuran sedang (ambil dagingnya), cincang kasar
• 20 gr bayam, iris halus
• 1 buah jeruk nipis
• 1 helai daun salam
• 1 helai daun jeruk
• 1/4 cm lengkuas
• 1/2 batang serai
• 100 ml kaldu ikan
• 15 ml atau 3 sdt minyak kelapa untuk menumis
• Garam secukupnya (jika diperlukan)
• Merica secukupnua (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1/4 cm kunyit
• 1/4 jahe

Cara membuat:

1. Lumuri ikan mas dengan perasan jeruk nipis. Sisihkan sebentar.
2. Tumis bumbu halus, daun sakam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kaldu ikan, ikan mas, bayam, garam, dan merica, lalu masak hingga matang.
4. Tambahkan nasi, lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus sekitar 10 menit.
6. Buang daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sebelum disajikan.