MPASI Pertama: Kentang Hati Sapi Lumat

Bahan:

• 1 buah kentang ukuran sedang (±70 gr), kupas dan potong dadu kecil
• 30 gr hati sapi, cuci bersih dan cincang halus
• 15 gr tahu, potong kecil
• 1 ½ sdm wortel parut
• 1 sdt minyak untuk menumis
• 2 sdm santan instan

Cara membuat:

1. Kupas kentang, cuci bersih, dan potong dadu kecil agar cepat matang.
2. Cuci bersih hati sapi, lalu cincang halus.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis hati sapi hingga berubah warna dan harum.
4. Tambahkan tahu ke dalam wajan, aduk rata. Masukkan wortel parut dan kentang, tumis hingga layu.
5. Tuang air dan santan, aduk rata. Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 20 menit atau hingga air menyusut dan bahan-bahan empuk.
6. Setelah matang, lumatkan bahan-bahan menggunakan chopper hingga halus, lalu saring untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
7. Bagi ke dalam 3 wadah (masing-masing sekitar 2 ½ sdm).
8. Simpan di chiller maksimal 2x24 jam, atau di freezer jika ingin disimpan lebih lama.