MPASI Tinggi Zat Besi: Kentang Kukus Hati Ayam

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih.
2. Tata irisan kentang di dasar dan sisi wadah tahan panas agar membentuk "dinding" lapisan luar.
3. Campurkan wortel, edamame, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan ati ayam ke dalam satu mangkuk.
4. Tuang campuran isian ke dalam wadah berlapis kentang, ratakan dengan sendok.
5. Siram dengan telur kocok hingga menutupi seluruh permukaan.
6. Kukus selama 20 menit dengan api sedang hingga matang dan padat.
7. Setelah dingin, potong jadi 3 bagian. Simpan dalam wadah tertutup.
8. Jika tidak langsung dimakan, simpan di kulkas.
9. Panaskan kembali dengan cara dikukus selama 5 menit sebelum diberikan ke bayi.

Catatan:

• Untuk bayi yang belum bisa makan finger food, frittata bisa dihancurkan kasar pakai garpu sebelum disajikan.
• Pastikan tekstur cukup lembut dan mudah dikunyah.