primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Pesmol Ikan Kembung

Author: Tim PrimaKu

Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Siang, Makan Malam, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 60 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi3 porsi
Fun facts

Kandungan omega-3 pada ikan kembung lebih tinggi daripada ikan salmon. 

Kandungan per porsi

283 kkal energi

4,1 gram karbohidrat

24,3 gram lemak

13,3 gram protein

1,3 mg zat besi

0,6 mg seng

Bahan:

  • 3 ekor (180 g) ikan kembung
  • 30 g tahu
  • 25 g timun, potong memanjang
  • 25 g wortel, potong memanjang
  • 1/8 sdt garam
  • 1/8 sdt gula pasir
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt cuka masak
  • 75 ml santan kental
  • 200 ml air
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Bahan halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit

Cara membuat:

  • Goreng ikan kembung hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
  • Masukkan tahu, wortel, dan timun. Tuangkan air. Masak hingga sayur matang.
  • Tuangkan santan dan cuka. Tambahkan gula pasir. Masak hingga mendidih.
  • Masukkan ikan goreng. Masak selama 5 menit hingga bumbu menyerap.
  • Matikan api. Taburkan garam. Aduk rata. Angkat.
  • Sajikan hangat.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):  Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: