primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Rawon

Author: Tim PrimaKu

Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 60 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi6 porsi
Fun facts

Kandungan protein yang tinggi di dalam daging sangat dibutuhkan anak untuk membangun otot dan menambah berat badan.

Kandungan per porsi

211 kkal energi

0,9 gram karbohidrat

16,2 gram lemak

14,5 gram protein

2,1 mg zat besi

2,2 mg seng

Bahan:

  • 300 g daging sapi
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1,5 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1200 ml air
  • 1 tangkai daun bawang, iris
  • 3 butir telur asin, potong bagi 2
  • 50 g tauge, rebus
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 2 buah kluwek yang tua, ambil isi kemudian dikukus
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 cm jahe
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus daging dalam 1200 ml air, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga daging matang dan empuk.
  • Angkat daging, lalu potong menjadi bentuk dadu.
  • Saring air rebusan, masukkan kembali daging, kemudian didihkan kembali.
  • Tumis bumbu halus menggunakan minyak hingga harum, masukkan irisan daun bawang.
  • Masukkan tumisan bumbu ke kaldu daging.
  • Dengan api kecil, masak hingga bumbu meresap.
  • Sajikan dengan telur asin dan tauge.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr Meta Hanindita, Sp.A(K).
Ilustrasi foto: Shutterstock

familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: