Resep Anti Stunting: Bubur Salmon Labu Kuning

Bahan:

• 1 sdm tepung beras
• 250 ml kaldu ikan/air
• 40 g ikan salmon, cincang
• 50 g labu kuning, kupas, potong-potong

Cara membuat:

• Larutkan tepung beras dengan kaldu ikan/air. Didihkan hingga mendidih. Tambahkan ikan salmon cincang dan labu kuning. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga semua bahan matang dan mengental. Angkat.
• Tuang bubur ke dalam blender. Proses hingga lembut. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk makan. Hidangkan segera.

Tips: ikan bisa memicu alergi pada bayi. Oleh karena itu, berikanlah sedikit demi sedikit untuk mengetahui respon bayi. Hentikan pemberian ikan jika terjadi reaksi alergi.

Referensi: Kumpulan Resep MPASI Harian untuk Bayi 6-24 Bulan oleh Budi Sutomo | Ahli Gizi: Ani Hanifah, AMG