Resep Anti Stunting: Bubur Salmon Labu Kuning

Author: Tim PrimaKu

31 Okt 2023

Topik: 30 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	20 - 30 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	2
Fun fact	Ikan salmon mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan badan dan otak bayi.
Kandungan per porsi	60,2 kkal energi 4,8 g protein 1,8 g lemak 6,4 g karbohidrat

Bahan:

1 sdm tepung beras
250 ml kaldu ikan/air
40 g ikan salmon, cincang
50 g labu kuning, kupas, potong-potong

Cara membuat:

Larutkan tepung beras dengan kaldu ikan/air. Didihkan hingga mendidih. Tambahkan ikan salmon cincang dan labu kuning. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga semua bahan matang dan mengental. Angkat.
Tuang bubur ke dalam blender. Proses hingga lembut. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk makan. Hidangkan segera.

Tips: ikan bisa memicu alergi pada bayi. Oleh karena itu, berikanlah sedikit demi sedikit untuk mengetahui respon bayi. Hentikan pemberian ikan jika terjadi reaksi alergi.

Referensi: Kumpulan Resep MPASI Harian untuk Bayi 6-24 Bulan oleh Budi Sutomo | Ahli Gizi: Ani Hanifah, AMG