Resep Anti Stunting: Makaroni Telur Kukus

Author: Tim PrimaKu

25 Des 2023

Topik: 40 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Camilan

Kategori	Camilan
Waktu memasak	30 - 40 menit
Usia	9-11 bulan
Porsi	2 porsi
Fun facts	Selain mengandung karbohidrat, makaroni (pasta) juga mengandung asam folat, zat besi, dan vitamin B yang baik bagi kesehatan si Kecil
Kandungan per porsi	290 kkal energi 15 gr protein 19 gr lemak 20,5 gr karbohidrat

Bahan:

50 g daun bayam, cuci bersih, cincang halus
50 g wortel, kupas, cuci bersih, parut halus
100 g makaroni
1 butir telur, kocok lepas
75 g keju, potong dadu kecil, sisakan sedikit untuk diparut sebagai taburan
75 ml susu cair
2 sdm margarin

Cara membuat:

Rebus makaroni sampai matang, angkat dan tiriskan.
Siapkan mangkuk anti panas, lapisi mangkuk dengan margarin, oles merata.
Masukkan makaroni telur, wortel, bayam, susu, keju, dan sisa margarin. Aduk hingga tercampur rata.
Kukus hingga setengah matang, kemudian beri parutan keju.
Kukus selama 20 menit hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Referensi: Variasi Menu Balita Stunting Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Tahun 2022 oleh Dra. Ani Margawati, MKes, PhD, Dr. Etika Ratna Noer, S.Gz., M.Si

Ilustrasi foto: Shutterstock