Resep Anti Stunting: Puree Kentang & Ayam

Author: Tim PrimaKu

18 Des 2023

Topik: 45 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	30 - 45 menit
Usia	6-8 bulan
Porsi	2 porsi
Fun facts	Kentang memiliki komposisi gizi yang relatif lebih baik jika dibandingkan umbi-umbian lain, khususnya kandungan karbohidrat, protein, dan lemak.
Kandungan per porsi	161 kkal energi 9,5 gr protein 6,5 gr lemak 16,5 karbohidrat

Bahan:

100 g kentang, kupas, cuci bersih, lalu potong dadu
50 g daging ayam, cincang
25 g jagung manis pipil
25 g wortel, kupas, cuci bersih, lalu potong dadu
25 g tahu
200 ml air
50 ml ASI

Cara membuat:

Rebus air sampai mendidih, tambahkan daging ayam cincang, rebus hingga setengah matang.
Masukkan jagung manis, wortel, dan tahu. Masak hingga air menyusut dan semua bahan matang serta lunak. Sisihkan, tunggu hingga hangat.
Masukkan ke dalam blender, haluskan,
Tuang ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan ASI. Aduk rata dan sajikan.

Referensi: Variasi Menu Balita Stunting Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Tahun 2022 oleh Dra. Ani Margawati, MKes, PhD, Dr. Etika Ratna Noer, S.Gz., M.Si

Ilustrasi foto: Shutterstock