Resep BB Booster: Nasi Tim Daging
Author: Tim PrimaKu
15 Jan 2024
Topik: 45 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
Bahan:
- 250 g beras, cuci
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 200 g daging sapi has
- 1 batang seledri
- 100 g wortel, potong dadu
- 1 buah bawang bombai (kecil), iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 200 ml air
- ½ sdt garam
- ½ sdt bubuk lada
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Minyak untuk mengoles cetakan
Cara membuat:
- Rebus daging bersama seledri sampai empuk,angkat. Potong daging kecil kecil, sisihkan kaldunya.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai sedikit berair.
- Tambahkan wortel dan beras, aduk sampai beras kekuningan. Beri air, garam, lada, kecap manis. Masak sampai menjadi aronan. Angkat.
- Siapkan mangkuk tahan panas, oles dengan minyak. Masukkan tumisan setinggi ¼ bagian
- mangkuk, padatkan. Beri tumisan nasi di atasnya sampai 2/3 tinggi mangkuk. Tuang 2 sendok sayur kaldu rebusan daging.
- Kukus nasi tim selama 1 jam atau sampai matang, angkat. Sajikan bersama sisa kaldu daging.
- Panaskan sisa kaldu, beri irisan daun bawang. Angkat. Sajikan nasi tim ayam.
Referensi: 350 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan febry K D, AMG, S.KM, M.M
