primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Resep Bumbu Dasar biar Masak MPASI Lebih Praktis & Cepat

Author: Tim PrimaKu

Topik: MPASI

Memasak MPASI terkadang membutuhkan banyak waktu dalam menyiapkan bahan-bahannya. Terutama bagi MomDad yang anaknya baru mulai MPASI, di mana konumsi gula dan garam masih perlu dibatasi. Lalu, gimana dong caranya biar MPASI tetap lezat dan gak hambar tanpa gula dan garam? Nah, untuk memudahkan saat membuat MPASI dan menambah rasa, sebaiknya MomDad siapkan bumbu dasar terlebih dahulu. Bumbu dasar apa saja sih yang bisa disiapkan? Simak resep dan cara bikinnya di bawah, ya!

1. Bumbu Kuning

d109cc895bdcd75db66f0cdd610e8108d4a_1684224793881..jpg

Kategori
Penyedap rasa
Waktu memasak20 - 30 menit
Usia
6-12 bulan ke atas
Porsi1
Fun factsBumbu kuning dapat digunakan untuk membuat pesmol, kari ayam, gulai, dan lainnya. Apabila disimpan di kulkas, dapat bertahan hingga 3 bulan.

Bahan:

  • 11 siung bawang merah
  • 9 siung bawang putih
  • 7 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 150 ml minyak (disesuaikan)
  • 1/2 sdt kunyit

Cara membuat:

  • Potong-potong bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih. Blender semua bahan termasuk minyak hingga halus
  • Tumis semua bahan dengan api kecil menggunakan teflon anti-lengket.
  • Tumis hingga harum dan meletup-letup. Simpan di wadah kaca dan kedap udara. Masukkan ke dalam kulkas. 
Referensi: Cookpad

2. Bumbu Putih

BeFunky-collage - 2023-05-16T134311.789.jpg

Kategori
Penyedap rasa
Waktu memasak20 - 30 menit
Usia
6-12 bulan ke atas
Porsi1
Fun factsBumbu putih dapat digunakan untuk membuat sayur, soto, tumisan, dan lain-lain. Apabila disimpan di kulkas, dapat bertahan hingga 3 bulan.

Bahan:

  • 11 siung bawang merah
  • 9 siung bawang putih
  • 7 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 150 ml minyak (disesuaikan)

Cara membuat:

  • Potong-potong bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih. Blender semua bahan termasuk minyak hingga halus
  • Tumis semua bahan dengan api kecil menggunakan teflon anti-lengket.
  • Tumis hingga harum dan meletup-letup. Simpan di wadah kaca dan kedap udara. Masukkan ke dalam kulkas. 
Referensi: Cookpad

3. Minyak Kulit Ayam

BeFunky-collage - 2023-05-16T132342.003.jpg

Kategori
Penyedap rasa
Waktu memasak10 - 20 menit
Usia
6-12 bulan ke atas
Porsi1
Fun factsLemak dari kulit ayam bisa dimanfaatkan sebagai minyak dan dapat menghasilkan rasa gurih alami.

Bahan:

  • 500 g kulit ayam

Cara membuat:

  • Cuci bersih kulit ayam dan masukkan di atas wajan anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak dengan api kecil.
  • Aduk sambil ditekan-tekan hingga minyak keluar dari kulit ayam dan menjadi kecokelatan dan garing.
  • Angkat kulit ayam dan saring minyak ke dalam wadah tertutup.
  • Simpan di dalam kulkas.
Referensi: Cookpad

4. Bubuk Ikan Teri

5f99b48e4109c8e642f59a8792811d45e_1684167630704..jpg

Kategori
Penyedap rasa
Waktu memasak20 - 30 menit
Usia
6-12 bulan ke atas
Porsi1
Fun factsSelain sebagai sumber protein hewani, bubuk teri juga bisa dijadikan penyedap rasa untuk bubur atau makanan, serta pengganti garam pada bubur bayi.
Kandungan per porsi

60 kkal energi

0 gram karbohidrat

2,75 gram lemak

8,19 gram protein

Bahan:

  • 1 ons ikan teri
  • 1 lembar daun salam

Cara membuat:

  • Cuci bersih ikan teri, lalu tiriskan. Rendam ikan teri dengan air panas kurang lebih 10 menit untuk mengurangi rasa asinnya. 
  • Tiriskan, lalu sangrai bersama daun salam pada wajan anti lengket atau panggang di oven.
  • Aduk-aduk selama sangrai dengan api kecil agar tidak ada yang gosong dan matang merata. 
  • Bila daun salam dan ikan teri sudah kering/berubah warna, haluskan menggunakan blender. Atau ditumbuk/ulek jika tidak ingin terlalu halus.
  • Ayak ikan teri yang sudah diblender. Koreksi tekstur. Jika belum halus, blender kembali.
  • Terakhir, sangrai kembali agar bubuk ikan teri tahan lama saat disimpan. Sangrai sebentar saja tanpa daun salam.
  • Simpan pada wadah yang kering, bersih, dan tertutup. Simpan di lemari es agar lebih tahan lama.
Referensi: Cookpad

Itulah resep bumbu dasar yang bisa MomDad gunakan untuk masak MPASI. Yuk, siapkan bumbu dasar di atas supaya masak MPASI jadi lebih cepat dan praktis!

MomDad mau share informasi atau pertanyaan seputar MPASI dan Laktasi bersama orang tua lainnya? Yuk, ceritakan pengalaman MomDad di Forum MPASI & Laktasi! Selain itu, MomDad juga bisa bertanya seputar kesehatan si Kecil dan akan dijawab langsung oleh ahli, lho.

Ilustrasi foto: Shutterstock
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Resep MPASI 6-8 Bulan: Bubur Ayam Mentega
7 Mar 2022
cover
Resep MPASI 6-8 Bulan: Bubur Udang Buncis
8 Mar 2022
cover
Resep MPASI 6-8 Bulan: Bubur Daging Sapi
9 Mar 2022
cover
Resep MPASI 6-8 Bulan: Pure Alpukat Jeruk
9 Mar 2022
cover
Resep MPASI 6-8 Bulan: Bubur Hati dan Ayam
9 Mar 2022
cover
Resep MPASI 6-8 Bulan: Bubur Telur Daging
9 Mar 2022
cover
Resep MPASI: 6-8 Bulan: Bubur Patin
10 Mar 2022
cover
Resep MPASI 6-8 Bulan: Bubur Kentang Hati Ayam
10 Mar 2022
cover
Resep MPASI 6-8 Bulan: Roti Kukus Keju
10 Mar 2022
cover
Tambah Asupan Gizi, Ini Resep Camilan untuk Anak 9-11 Bulan ...
11 Mar 2022
cover
Resep MPASI 9-11 Bulan: Kentang Dori Saus Keju
11 Mar 2022
cover
Resep MPASI 9-11 Bulan: Bola-bola Tenggiri
11 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Goreng Udang
14 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Bola-Bola Udang
14 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Gurih Cah Bakso Ikan Brok...
15 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Ayam Jamur
15 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Sup Ayam
15 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Telur Campur
15 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Bakar Tuna
15 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Pepes Udang
15 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Telur Daging Kukus
15 Mar 2022
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Rendang Telur Tempe
15 Mar 2022
cover
Aneka Resep MPASI Bayi Usia 6-8 Bulan yang Enak dan Bergizi,...
22 Mar 2022
cover
Kumpulan Resep MPASI 6-8 Bulan untuk Peningkat Berat Badan
13 Mei 2022
cover
Kumpulan Resep Camilan MPASI 6-8 Bulan untuk Peningkat Berat...
15 Mei 2022
cover
Kumpulan Resep MPASI 9-11 Bulan untuk Peningkat Berat Badan
17 Mei 2022
cover
Resep MPASI 6-8 Bulan: Bubur Daging Kacang Polong
25 Mei 2022
cover
Resep MPASI 9-11 Bulan: Nasi Tim Daging Brokoli
26 Mei 2022
cover
Resep MPASI 6-8 Bulan: Krim Kentang Salmon
29 Mei 2022
cover
Aneka Resep Bubur MPASI 6-8 Bulan untuk BB Booster
30 Mei 2022
cover
Kumpulan Resep MPASI 9-11 Bulan untuk BB Booster
31 Mei 2022
cover
Aneka Resep MPASI 12 Bulan ke Atas untuk BB Booster
1 Jun 2022
cover
Aneka Resep MPASI Pasta Lezat dan Mudah untuk Usia 12 Bulan ...
3 Jun 2022
cover
Aneka Resep Camilan MPASI Segar untuk Usia 9-11 Bulan
4 Jun 2022
cover
Kumpulan Resep Camilan MPASI Simpel untuk Usia 6-8 Bulan
11 Jun 2022
cover
Aneka Resep MPASI 6-8 Bulan Berbahan Ikan untuk BB Booster
14 Jun 2022
cover
5 Aneka Resep MPASI Pertama yang Lezat dan Bernutrisi
15 Jun 2022
cover
Kumpulan Resep MPASI 6-8 Bulan Berbahan Dasar Kentang
20 Jun 2022
cover
Kumpulan Resep Olahan Ayam untuk MPASI Usia 9-11 Bulan
21 Jun 2022
cover
Kumpulan Resep MPASI Serba Tim untuk Usia 9-11 Bulan
1 Jul 2022
cover
Kumpulan Resep MPASI 9-11 Bulan Berbahan Ikan Kakap untuk BB...
11 Jul 2022
cover
Kumpulan Resep MPASI 6-8 Bulan dengan Olahan Telur
15 Jul 2022
cover
7 Aneka Resep Bubur Lezat dan Bergizi untuk MPASI Pertama
27 Jul 2022
cover
Kumpulan Resep Bergizi untuk Bekal Makan Siang si Kecil
2 Sep 2022
cover
Bahaya Memberi Antibiotik pada Anak Tanpa Resep Dokter
17 Okt 2022
cover
5 Kumpulan Resep Puding untuk Camilan si Kecil, yuk Dicoba!
18 Okt 2022
cover
Kumpulan Resep MPASI untuk Bantu Redakan Batpil pada Anak
26 Okt 2022
cover
5 Resep MPASI untuk Mengatasi Sembelit pada Bayi
28 Okt 2022
cover
Aneka Resep MPASI Puree untuk Usia 6-8 Bulan, Bikinnya 10 Me...
2 Nov 2022
cover
Varian Resep Es Krim Rumahan buat Camilan, Favorit si Kecil,...
13 Nov 2022
cover
7 Kreasi Resep MPASI Berbahan Tempe, Lezat dan Gampang!
22 Nov 2022
cover
Inspirasi Resep MPASI Ikan Salmon yang Kaya Omega 3
1 Des 2022
cover
Agar Anak Mau Makan Sayur, Kemas MPASI dengan Resep Ini!
9 Des 2022
cover
Pilihan Resep Makanan Keluarga untuk Menyambut Tahun Baru
1 Jan 2023
cover
Ide Resep MPASI Berbahan Telur untuk Usia 6-12 Bulan ke Atas
4 Jan 2023
cover
Kreasi Resep MPASI Berbahan Tahu yang Mudah Recook
15 Jan 2023
cover
5 Pilihan Resep Camilan MPASI dengan Bahan Roti Terfavorit M...
12 Feb 2023
cover
Tingkatkan Nafsu Makan, Ini Ide Resep MPASI agar Lebih Berwa...
28 Mar 2023
cover
Aneka Resep Finger Food yang Praktis Dibawa saat Mudik
18 Apr 2023
cover
Ide Resep MPASI untuk Bayi yang sedang Tumbuh Gigi
30 Apr 2023
cover
Ide Resep MPASI untuk Dukung Pertumbuhan Tulang
5 Mei 2023
cover
Resep Bumbu Dasar: Bumbu Putih
16 Mei 2023
cover
Resep Bumbu Dasar: Bumbu Kuning
16 Mei 2023
cover
Ide Resep MPASI Bergizi Anti Ribet, Bikinnya Cepat & Gampang...
26 Mei 2023
cover
Kumpulan Resep MPASI Serba Tumisan, Harga Ekonomis!
30 Mei 2023
cover
9 Inspirasi Resep MPASI sebagai BB Booster si Kecil
2 Jun 2023
cover
Ide Resep MPASI Bubur untuk Usia 6-8 Bulan sebagai BB Booste...
9 Jun 2023
cover
Resep MPASI: Garang Asem
14 Jun 2023
cover
BB Bayi Usia 9-11 Bulan Stuck? Recook Resep MPASI BB Booster...
19 Jun 2023
cover
Resep MSG Alami dari Kepala Kulit Udang
26 Jun 2023
cover
Ide Resep MPASI 6-8 Bulan serba Ikan untuk BB Booster
27 Jun 2023
cover
BB Anak 12 Bulan Stuck? Coba Resep MPASI BB Booster Ini, yuk...
2 Jul 2023
cover
Resep Puding Mangga
4 Jul 2023
cover
Anti Stunting, Ini Kumpulan Resep MPASI Rekomendasi Kemenkes...
11 Jul 2023
cover
Ikan Lele Bisa Cegah Stunting? Intip Ide Resep MPASI nya!
12 Jul 2023
cover
BB Anak 1 Tahun Seret? Intip Resep MPASI BB Booster Ini!
14 Jul 2023
cover
Ide Resep MPASI Khas Nusantara Kaya Rasa untuk Usia 8 Bulan
16 Jul 2023
cover
Ide Resep MPASI Ikan Shisamo, Enak & Gampang Bikinnya!
20 Jul 2023
cover
Resep MPASI: Puree Alpukat
21 Jul 2023
cover
Resep MPASI: Puree Ubi Ungu
21 Jul 2023
cover
Resep MPASI: Frozen Yoghurt Fruit
21 Jul 2023
cover
Rekomendasi Resep MPASI Anti Stunting dari Kemenkes RI
26 Jul 2023
cover
Resep MPASI: Chicken Mushroom
28 Jul 2023
cover
Resep MPASI: Resep Egg Drop Soup
28 Jul 2023
cover
Resep MPASI: Potato Balls
28 Jul 2023
cover
3 Ide Resep MPASI Puree untuk Tingkatkan BB Anak
4 Agu 2023
cover
Ide Resep MPASI Double Prohe, Cocok untuk BB Booster!
8 Agu 2023
cover
Ide Resep Finger Food Bergizi serta Baik untuk Stimulasi Mot...
22 Agu 2023
cover
Kumpulan Resep Snack BB Booster untuk Anak Usia 1 Tahun
30 Agu 2023
cover
Resep MPASI BB Booster: Bubur Daging Beras Merah
4 Sep 2023
cover
Deretan Resep MPASI Anti GTM untuk Atasi BB Seret
6 Sep 2023
cover
Ide Resep MPASI Berbahan Tempe, Mudah Diolah & Kaya Nutrisi
15 Sep 2023
cover
Ide Resep MPASI BB Booster Salmon, Enak & Gampang Bikinnya!
22 Sep 2023
cover
Bikin MPASI Lebih Enak & Gurih dengan Pilihan Resep Kaldu Be...
4 Okt 2023
cover
Resep BB Booster: Nasi Tim Jagung Tempe
9 Okt 2023
cover
Resep BB Booster: Bubur Kentang Tempe
9 Okt 2023
cover
Ide Resep MPASI Pure Berbahan Kentang untuk BB Booster Anak
12 Okt 2023
cover
Resep Anti Stunting: Bubur Nasi Ikan
16 Okt 2023
cover
Resep BB Booster: Nasi Lunak Sapi Brokoli
16 Okt 2023
cover
Resep Bumbu Dasar: Kaldu Sayuran
16 Okt 2023
cover
Resep Bumbu Dasar: Kaldu Ikan
16 Okt 2023
cover
Resep Finger Food: Kentang Goreng ABC
16 Okt 2023
cover
Resep BB Booster: Nasi Tim Gurami
23 Okt 2023
cover
Resep MPASI Pertama: Pure Jambu Biji
23 Okt 2023
cover
Resep MPASI Pertama: Bubur Hunkwe
23 Okt 2023
cover
Resep Finger Food: Cookie Keju Bintang
23 Okt 2023
cover
Ide Resep Finger Food untuk BB Booster
27 Okt 2023
cover
Resep Snack Booster: Bola Tempe Keju
30 Okt 2023
cover
Resep MPASI Adekuat: Tim Daging Beras Merah
31 Okt 2023
cover
Resep Awal MPASI: Bubur Jagung Gindara
31 Okt 2023
cover
Resep Anti Stunting: Bubur Salmon Labu Kuning
31 Okt 2023
cover
Resep Camilan Sehat: Pumpkin Cake
31 Okt 2023
cover
Ide Resep MPASI Kaya Nutrisi & Anti Ribet, Bikinnya Gampang!
2 Nov 2023
cover
Resep MPASI Praktis: Tim Kentang Jagung
7 Nov 2023
cover
Resep BB Booster: Bubur Ikan Nila
7 Nov 2023
cover
Resep BB Booster: Puree Labu & Kurma
7 Nov 2023
cover
Ide Resep Puree Buah untuk Selingan MPASI & Lengkapi Nutrisi...
8 Nov 2023
cover
Resep Finger Snack: Cookies Keju
14 Nov 2023
cover
Resep Finger Snack: Setup Kentang
14 Nov 2023
cover
Resep BB Booster: Tim Telur Asparagus
14 Nov 2023
cover
Resep BB Booster: Krim Kentang & Ikan
14 Nov 2023
cover
Resep Snack BB Booster: Puree Pisang & Kurma
14 Nov 2023
cover
Kumpulan Resep MPASI yang Dukung Kenaikan BB Anak
17 Nov 2023
cover
Resep MPASI Nusantara: Bubur Barobbo
21 Nov 2023
cover
Resep Snack BB Booster: Nugget Ikan
21 Nov 2023
cover
Resep MPASI Nusantara: Tim Telur Puyuh
22 Nov 2023
cover
Resep MPASI Selingan: Puree Avokad
22 Nov 2023
cover
Resep MPASI Selingan: Sari Melon
22 Nov 2023
cover
Resep Anti Stunting: Bubur Daging Tomat
28 Nov 2023
cover
Resep Praktis: Bubur Kentang Tahu
28 Nov 2023
cover
Resep untuk Batpil: Sayur Bening Bayam
28 Nov 2023
cover
Resep Camilan Booster: Rolade Sosis Tahu
28 Nov 2023
cover
Ide Resep Setup MPASI untuk Camilan si Kecil, Rasanya Enak!
29 Nov 2023
cover
Resep BB Booster: Bubur Wortel Tomat Telur
4 Des 2023
cover
Resep BB Booster: Bubur Keju Daging Kentang
4 Des 2023
cover
Resep MPASI Ekonomis: Steak Tempe
4 Des 2023
cover
Resep Selingan: Nugget Ikan
4 Des 2023
cover
Top 5 Resep MPASI Terpopuler di Aplikasi PrimaKu selama 2023
8 Des 2023
cover
Top 5 Resep MPASI Bubur Terpopuler selama 2023
8 Des 2023
cover
Resep BB Booster: Bubur Kentang Telur Keju
12 Des 2023
cover
Resep Finger Snack: Kue Kering Wortel
12 Des 2023
cover
Resep Anti Stunting: Orak Arik Telur Daging Sapi
12 Des 2023
cover
Resep Ekonomis: Sup Misoa Telur Tahu
12 Des 2023
cover
Resep Anti Stunting: Bubur Sumsum Kacang Hijau
18 Des 2023
cover
Resep Anti Stunting: Puree Kentang & Ayam
18 Des 2023
cover
Resep Anti Stunting: Bubur Jagung Ikan
18 Des 2023
cover
Resep Anti Stunting: Nasi Tim Tempe
18 Des 2023
cover
Resep Anti GTM: Bubur Sup Telur
18 Des 2023
cover
Resep Camilan: Cotton Sponge Cake
18 Des 2023
cover
Resep Finger Food: Lumpia Pisang Keju
18 Des 2023
cover
5 Resep MPASI Berbahan Jagung Terfavorit selama 2023
19 Des 2023
cover
Resep Anti Stunting: Makaroni Telur Kukus
25 Des 2023
cover
Top 5 Resep MPASI Berbahan Telur Paling Populer selama 2023
28 Des 2023
cover
Resep Camilan BB Booster: Rolade Daging & Telur
2 Jan 2024
cover
Resep Anti Stunting: Sup Misoa Ikan Gabus
2 Jan 2024
cover
5 Inspirasi Resep MPASI Berbahan Labu untuk BB Booster
5 Jan 2024
cover
Resep Anti GTM: Bubur Kentang Hati Ayam
8 Jan 2024
cover
Resep Awal MPASI: Bubur Beras Labu Kuning
8 Jan 2024
cover
Resep Snack Bergizi: Bubur Biskuit Pisang Susu
8 Jan 2024
cover
Resep Snack Buah: Puree Mangga Manis & Melon
8 Jan 2024
cover
Resep BB Booster: Makaroni Telur Ayam Kampung
8 Jan 2024
cover
Resep Snack Adekuat: Puding Roti Pisang Apel
8 Jan 2024
cover
Resep Snack Booster: Bitterballen Kentang
8 Jan 2024
cover
Resep 10 Menit: Puree Kentang
15 Jan 2024
cover
Resep 10 Menit: Puree Apel & Pisang
15 Jan 2024
cover
Resep Anti GTM: Nasi Tim Ayam Kuning
15 Jan 2024
cover
Resep BB Booster: Nasi Tim Daging
15 Jan 2024
cover
Resep Snack Booster: Bakso Telur Goreng
15 Jan 2024
cover
Resep Snack Segar: Pudding Mangga
15 Jan 2024
cover
Resep BB Booster: Fritata Kentang Daging Sapi
15 Jan 2024
cover
Resep BB Booster: Nasi Tim Udang
22 Jan 2024
cover
Resep Camilan: Puding Jagung
26 Jan 2024
cover
Resep Snack Booster: Perkedel Daging
30 Jan 2024
cover
Resep MPASI Anti Stunting: Bubur Saring Hati Ayam
31 Jan 2024
cover
Resep BB Booster: Rolade Tahu Sosis Daging Sapi
6 Feb 2024
cover
Ide Resep Pasta & Produk yang Memudahkan Bikin MPASI!
13 Feb 2024
cover
Resep Anti GTM: Kentang Goreng Ayam Popcorn
17 Feb 2024
cover
Resep BB Booster: Bubur Kuning Ikan Kembung
1 Mar 2024
cover
Ide Resep Ikan Kembung untuk Cegah Stunting
1 Mar 2024
cover
Resep MPASI 10 Menit: Salad Telur Alpukat
11 Mar 2024
cover
Resep Tinggi Protein: Perkedel Tempe & Puyuh
11 Mar 2024
cover
Resep Bumbu Dasar: Kaldu Ceker Ayam
10 Apr 2024
cover
Resep Praktis: Bubur Ayam Cincang
14 Apr 2024
cover
Resep untuk Batpil: Sayur Bayam Ayam
12 Apr 2024
cover
Resep Adekuat: Bubur Hati Ayam Puyuh
18 Apr 2024
cover
Resep dengan Prohe: Bola Nasi Lele
2 Mei 2024
cover
Resep Bumbu Dasar: Kaldu Udang
7 Mei 2024
cover
Resep Bumbu Dasar: Kaldu Jamur Bubuk
13 Mei 2024
cover
Resep Bumbu Dasar: Bumbu Kuning
20 Mei 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: