Resep Bumbu Dasar biar Masak MPASI Lebih Praktis & Cepat

Cara membuat:

• Potong-potong bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih. Blender semua bahan termasuk minyak hingga halus
• Tumis semua bahan dengan api kecil menggunakan teflon anti-lengket.
• Tumis hingga harum dan meletup-letup. Simpan di wadah kaca dan kedap udara. Masukkan ke dalam kulkas. 

Cara membuat:

• Potong-potong bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih. Blender semua bahan termasuk minyak hingga halus
• Tumis semua bahan dengan api kecil menggunakan teflon anti-lengket.
• Tumis hingga harum dan meletup-letup. Simpan di wadah kaca dan kedap udara. Masukkan ke dalam kulkas. 

Cara membuat:

• Cuci bersih kulit ayam dan masukkan di atas wajan anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak dengan api kecil.
  
• Aduk sambil ditekan-tekan hingga minyak keluar dari kulit ayam dan menjadi kecokelatan dan garing.
• Angkat kulit ayam dan saring minyak ke dalam wadah tertutup.
• Simpan di dalam kulkas.

Cara membuat:

• Cuci bersih ikan teri, lalu tiriskan. Rendam ikan teri dengan air panas kurang lebih 10 menit untuk mengurangi rasa asinnya. 
• Tiriskan, lalu sangrai bersama daun salam pada wajan anti lengket atau panggang di oven.
• Aduk-aduk selama sangrai dengan api kecil agar tidak ada yang gosong dan matang merata. 
• Bila daun salam dan ikan teri sudah kering/berubah warna, haluskan menggunakan blender. Atau ditumbuk/ulek jika tidak ingin terlalu halus.
• Ayak ikan teri yang sudah diblender. Koreksi tekstur. Jika belum halus, blender kembali.
• Terakhir, sangrai kembali agar bubuk ikan teri tahan lama saat disimpan. Sangrai sebentar saja tanpa daun salam.
• Simpan pada wadah yang kering, bersih, dan tertutup. Simpan di lemari es agar lebih tahan lama.