Resep Camilan: Puding Jagung

Bahan:

• 200 g jagung kaleng pipilan
• 200 ml air
• 100 g gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 bungkus agar-agar warna kuning
• 300 ml susu tawar cair
• ½ sdt pasta vanili

Saus Cokelat:

• 150 ml susu tawar cair
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 150 g cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat:

• Blender jagung bersama air hingga halus, tuang ke dalam panci. Tambahkan gula pasir, garam, dan agar agar. Masak sampai mendidih.
• Tambahkan susu tawar cair dan pasta vanili, aduk kembali sampai mendidih. Tuang agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi dengan sedkit air matang. Dinginkan hingga mengeras.
• Saus: didihkan susu tawar cair bersama gula pasir. Tambahkan arutan maizena masak hingga agak mengental. Masukkan cokelat leleh aduk rata. Sajikan puding bersama saus cokelat.

Referensi: 350 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan febry K D, AMG, S.KM, M.M