Resep Finger Foods: Bola Kentang Sapi Mozarella

BAHAN:

• 200 gram atau 2 kentang rebus ukuran sedang, haluskan
• 100 gram daging sapi giling
• 30 gram keju mozarella, potong dadu
• 50 gram tepung roti
• 1 butir telur 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½2 buah bawang bombai, cincang halus
• ½ batang seledri, iris halus
• Merica bubuk, garam, dan pala secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Campur kentang dengan pala dan seledri, aduk hingga tercampur rata.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, lalu masukkan daging sapi giling.
3. Masak hingga matang.
4. Masukkan tumisan daging dalam kentang, tambahkan garam dan merica, lalu campur hingga rata.
5. Bentuk menjadi bola, pipihkan dan isi dengan mozarella, lalu bulatkan kembali.
6. Celupkan pada telur, balur dengan tepung roti, kemudian goreng hingga matang kecokelatan.