Resep MPASI: Bubur Hainan Lele

Bahan:

• 30 gram atau 2 sdm beras
• 45 gram daging lele (sekitar ⅓ ekor lele ukuran sedang), cincang
• 10 gram wortel, iris tipis
• ½ ruas jahe
• ½ ruas lengkuas
• 200 ml kaldu ikan
• 10 ml atau 2 sdt minyak sayur (untuk menumis)
• Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu Halus:

• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang merah
• ½ butir kemiri

Cara Membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan jahe dan lengkuas.
• Masukkan lele, masak hingga berubah warna.
• Tuang kaldu ikan, lalu masak hingga mendidih.
• Masukkan beras, aduk terus hingga menjadi bubur.
• Tambahkan wortel dan garam, lalu masak hingga semua bahan matang.
• Ambil jahe dan lengkuas.
• Saring sesuai tekstur yang diinginkan.