Resep MPASI: Bubur Uduk Telur Hati Ayam

BAHAN:

30 gram atau 2 sdm beras

15 gram atau ½ hati ayam ukuran sedang

10 gram buncis, potong kecil

1 butir telur ayam

1 helai daun salam

½ batang serai

75 ml atau 5 sdm santan

150 ml air

5 ml atau 1 sdt minyak sayur untuk menumis

BUMBU HALUS:

1 siung bawang putih

1 buah bawang merah

¼ cm jahe

CARA MEMBUAT:

1.⁠ ⁠Masukkan beras, santan, air, daun salam, dan serai. Masak hingga mendidih.

2.⁠ ⁠Tambahkan buncis, masak lagi hingga menjadi bubur dan buncis lunak, lalu sisihkan dan buang daun salam dan serainya.

3.⁠ ⁠Tumis bumbu halus, masukkan hati ayam, garam, dan merica, lalu tambahkan telur.

4.⁠ ⁠Masak hingga hati ayam matang.

5.⁠ ⁠Masukkan tumisan hati ayam ke dalam bubur, lalu saring.