Resep MPASI 12-23 Bulan: Spageti Alfredo Sapi

BAHAN:

• 100 gram spageti
• 10 ml atau 2 sot minyak zaitun
• Rebus spageti dan minyak zaitun hingga matang, lalu tiriskan.

DAGING:

• 100 gram daging giling
• 30 gram brokoli, cincang halus ¼ buah bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus
• 10 ml atau 2 sdt minyak sayur untuk menumis.
• Garam secukupnya (Jika diperlukan)
• Merica secukupnya (Jika diperlukan)

SAUS:

• 30 gram keju parut
• 5 gram mentega
• 1 sdm tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 10 ml atau 2 sdt minyak sayur

CARA MEMBUAT:

• Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan daging giling, lalu masak hingga hingga berubah warna.
• Tambahkan brokoli, masak kembali hingga matang.
• Masukkan spageti, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
• Panaskan minyak, lalu masukkan tepung terigu dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.
• Masak hingga mengental, lalu tambahkan parutan keju, aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan spageti yang sudah dicampur daging dan saus keju ke dalam wadah tahan panas.
• Kukus selama 15 menit.