Resep MPASI Bubur Gurih Belut

BAHAN:
30 gram atau 2 sdm beras
40 gram daging beult atau 3 belut (ambil dagingnya), cincang
10 gram wortel, iris tipis
2 helai daun salam

1/2 batang serai

1/4 cm lengkuas

60 ml atau 4 sdm santan

150 ml air

7,5 ml atau 1 1/2 sdt minyak sayur untuk menumis
Garam secukupnya (jika diperlukan)

BUMBU HALUS:
1 siung bawang putih
1 buah bawang merah

CARA MEMBUAT:
1.⁠ ⁠Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan satu helai daun salam, serai, dan lengkuas.
2.⁠ ⁠Masukkan cincangan belut, tambahkan wortel, lalu masak hingga matang. Sisihkan.
3.⁠ ⁠Rebus beras dengan air dan satu helai daun salam hingga air menyusut.
4.⁠ ⁠Tambahkan santan dan garam, lalu aduk hingga air menyusut.
5.⁠ ⁠Masukkan tumisan belut, aduk hingga tercampur rata.
6.⁠ ⁠Buang daun salam, serai, dan lengkuas.
7.⁠ ⁠Saring hingga halus.