Resep Snack BB Booster: Pepes Gadon Ayam

Bahan:

• 100 gram dada ayam fillet
• 1 butir telur
• 5 sdm santan kental
• 1 buah tahu putih
• 1⁄2 buah wortel (parut)
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun pisang

Bumbu halus:

• 2 buah bawang merah
  
• 1 buah bawang putih
• 1 buah kemiri
• 1 cm kunir/kunyit
• 1 cm jahe
• 
  

Cara membuat:

• Ulek semua bumbu halus.
• Potong kecil-kecil ayam fillet kemudian cincang halus dengan pisau dan campurkan bersama telur, tahu, santan, dan bumbu halus.
• Campur adonan ayam dengan wortel parut. Aduk rata.
• Siapkan selembar daun pisang yang diberi selembar daun salam di atasnya.
• Tuangkan 2 sendok makan adonan ayam, kemudian gulung daun pisang dan lipat di kedua ujungnya yang terbuka (seperti membungkus lontong tapi tanpa semat lidi karena adonannya sudah liat jadi mudah di bungkus).
• Lakukan langkah ke-4 sampai adonan habis kemudian kukus ± 20 menit dengan api kecil sampai matang, lalu sajikan.