Resep Snack Booster: Bola Tempe Keju

Bahan:

• 150 g tempe, haluskan dengan punggung sendok
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 30 g keju cheddar, parut
• 1 sdm irisan daun bawang
• 1 sdm bawang bombay
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lapisan:

• 2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

• Campur tempe bersama dengan telur, tepung terigu, keju cheddar, irisan daun bawang, dan bawang bombay. Aduk rata.
• Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat-bulatan kecil.
• Celupkan bola-bola ke dalam kocokan telur. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan.

Tips: untuk variasi, bola tempe juga bisa diberi lapisan tepung panir. 

Referensi: Kumpulan Resep MPASI Harian untuk Bayi 6-24 Bulan oleh Budi Sutomo | Ahli Gizi: Ani Hanifah, AMG