Resep untuk Batpil: Sayur Bening Bayam

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 potong kecil tempe
• 200 ml kaldu udang
• 1 buah tomat, iris
• 3 siung bawang merah, iris
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Masak air setengah panci sedang hingga mendidih. Kemudian tambahkan kaldu udang.
• Masukkan bawang merah, tomat, dan tempe sampai agak layu.
• Masukkan bayam dan beri gula, serta garam secukupnya. Koreksi rasa.
• Angkat dan sajikan.

Referensi: Menu Makanan Sehat untuk Balita oleh Dewi Pertiwi Dyah Kusudaryati, S.Gz.,M.Gizi, Ratih Prananingrum, SST.,M.Kes, dan Ida Untari, AKM, SKM.,M.Kes.

Ilustrasi foto: Shutterstock