Mitra resmi kami:
Sushi Ikan Lele
Author: Tim PrimaKu
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 4 porsi |
| Fun facts | Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan dengan konsentrasi merkuri rendah dan hampir 1/3 beratnya mengandung protein. |
| Kandungan per porsi | 281 kkal energi 31,9 gram karbohidrat 10,4 gram lemak 14,1 gram protein 1,7 mg zat besi 1,3 mg seng |
Bahan:
- 200 g ikan lele fillet
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm tepung beras
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/3 lembar daun jeruk, cincang halus
- 1/2 butir kemiri
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan sushi:
- 400 g nasi
- 2 butir telur ayam, dadar, iris kecil
- 100 g bayam, rebus
- 100 g wortel, rebus lalu potong memanjang
- 1 sdm minyak wijen
- Nori secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri lele fillet dengan perasan jeruk nipis, lalu sisihkan.
- Rendam lele fillet dalam bumbu halus sekitar 20 menit.
- Lumuri lele fillet dengan tepung beras yang sudah dicampur dengan garam secukupnya, lalu goreng hingga kering.
- Tuang minyak wijen ke dalam nasi, lalu campur hingga rata.
- Siapkan satu lembar nori, tata nasi di atasnya, kemudian susun lele fillet, bayam, telur dadar, dan wortel.
- Gulung perlahan, kemudian potong menjadi beberapa bagian.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Shutterstock
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: