primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Sushi Ikan Lele

Author: Tim PrimaKu

Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 60 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi4 porsi
Fun factsIkan lele merupakan salah satu jenis ikan dengan konsentrasi merkuri rendah dan hampir 1/3 beratnya mengandung protein. 
Kandungan per porsi

281 kkal energi

31,9 gram karbohidrat

10,4 gram lemak

14,1 gram protein

1,7 mg zat besi

1,3 mg seng

Bahan:

  • 200 g ikan lele fillet
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdm tepung beras
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/3 lembar daun jeruk, cincang halus
  • 1/2 butir kemiri
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan sushi:

  • 400 g nasi
  • 2 butir telur ayam, dadar, iris kecil
  • 100 g bayam, rebus
  • 100 g wortel, rebus lalu potong memanjang
  • 1 sdm minyak wijen
  • Nori secukupnya

Cara membuat:

  • Lumuri lele fillet dengan perasan jeruk nipis, lalu sisihkan.
  • Rendam lele fillet dalam bumbu halus sekitar 20 menit.
  • Lumuri lele fillet dengan tepung beras yang sudah dicampur dengan garam secukupnya, lalu goreng hingga kering.
  • Tuang minyak wijen ke dalam nasi, lalu campur hingga rata.
  • Siapkan satu lembar nori, tata nasi di atasnya, kemudian susun lele fillet, bayam, telur dadar, dan wortel.
  • Gulung perlahan, kemudian potong menjadi beberapa bagian.
ReferensiMommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Shutterstock

familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: